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Empanadas de Picadillo

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Prepara estas deliciosas empanadas rellenas de carne molida con aceitunas, pimientos y papitas. En una crujiente masa y lo mejor de todo es que no necesitas aceite para freírlas.
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Empanadas de Picadillo
Prepara estas deliciosas empanadas rellenas de carne molida con aceitunas, pimientos y papitas. En una crujiente masa y lo mejor de todo es que no necesitas aceite para freírlas.

Ingredientes

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  • 2 cucharadas de aceite
  • 1/4 de pieza de cebolla finamente picada
  • 350 gramos de carne de res molida
  • 3/4 de taza de Puré de Tomate
  • 2 piezas de pimiento morrón rojo en cuadritos
  • 1/4 de taza de aceituna en rodajas
  • 1/2 cucharadita de polvo de ajo
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 10 piezas de discos para empanada
  • 1 pieza de yema de huevo para barnizar
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Empanadas de Picadillo
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Preparación

Para el relleno, calienta en un sartén a fuego medio el aceite y cocina la cebolla. Agrega la carne molida y cocina alrededor de 5 minutos o hasta que esté cocida. Añade el puré de tomate y mezcla.
Incorpora el pimiento, las aceitunas y las especias. Cocina a fuego bajo alrededor de 15 minutos. Enfría y reserva.
Rellena los discos para empanadas con el relleno de carne y barniza las orillas con la yema de huevo. Cierra y barniza por fuera.
Coloca las empanadas en la Airfryer Philips® y fríe a 390°F de 8 a 10 minutos. Voltea las empanadas a la mitad del proceso de cocción.
Sirve de inmediato.
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TIPS

"Cuida de no empalmar las empanadas en la freidora para evitar que se peguen. "

PRESENTACIÓN

"Acompaña con un chimichurri casero. "

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Empanadas de Picadillo

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
203
kcal
10%
203 kcal
Carbohidratos
5.4
g
1.8%
5.4 g
Proteinas
17.7
g
35%
17.7 g
Lípidos
13.1
g
20%
13.1 g
Fibra dietética
0.9
g
1.8%
0.9 g
Azúcares
2.3
g
2.5%
2.3 g
Colesterol
46.3
mg
15%
46.3 mg
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