x
ImagenReceta
Kiwilimón

Kiwilimón

PUBLICIDAD
6 fotos
Receta de Enchiladas de Mole
Kiwilimón

Kiwilimón

Receta de Enchiladas de Mole
Kiwilimón

Kiwilimón

Receta de Enchiladas de Mole
Kiwilimón

Kiwilimón

Receta de Enchiladas de Mole
Kiwilimón

Kiwilimón

Receta de Enchiladas de Mole
Kiwilimón

Kiwilimón

Receta de Enchiladas de Mole
Kiwilimón

Kiwilimón

x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Receta de Enchiladas de Mole
Receta
6

Enchiladas de Mole

40 minutos
Baja
4 porciones
4
Enchiladas de pollo y queso bañadas en una salsa de mole poblano. Esta receta de enchiladas de mole es un verdadero manjar para desayunar o disfrutar a cualquier hora.
Conoce más sobre Kiwilimón

Ingredientes

  • 9 piezas de tortillas de maíz
  • 2 piezas de pechugas de pollo hervidas y deshebradas
  • 1/4 de taza de cilantro fresco picado
  • 2 tazas de mole poblano
  • 1/2 pieza de cebolla cortada en juliana
  • 1 taza de queso manchego rallado
  • 1 taza de crema fresca
  • 1/2 taza de caldo de pollo

    Preparación

    Pre caliente el horno a 250 grados centígrados.
    En una olla mediana diluya el mole en 1/2 taza de caldo de pollo y cocine a fuego medio hasta que hierva.
    Rellene cada tortilla de pollo y enrolle. Acomode en un refractario grande previamente engrasado con spray vegetal.
    Bañe las tortillas con la salsa de mole y espolvoree con el queso manchego y el cilantro.
    Horneé las enchiladas por 15 minutos o hasta que el queso esté derretido.
    Retire del horno y sirva con la cebolla y la crema fresca.

    PRESENTACIÓN

    Acomode en un plato personal decorando las enchiladas con la crema fresca y la cebolla.

    TIPS

    Puede hacer la salsa de mole poblano en casa con la receta de Chef Valentina Villegas http://www.kiwilimon.com/recetas/497/mole_poblano/ o puede encontrar latas en su supermercado.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Imprimir receta de:
    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1037
    kcal
    52%
    Carbohidratos
    58.6
    g
    20%
    Proteínas
    23.4
    g
    47%
    Lípidos
    77.3
    g
    119%
    Fibra dietética
    13.1
    g
    26%
    Azúcares
    5.0
    g
    5.6%
    Colesterol
    72.0
    mg
    24%
    Esha
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (4)
    Anónimo
    2015-09-30T09:39:12.00-06
    Muy mexicanas . Prepáralas y a comer .
    Mercedes Azurdia
    2015-08-19T18:25:55.00-06
    gracias Muchisimas gracias por compartir estas receta tan deliciosas!
    Paty M. Guajardo
    2013-04-06T02:32:47.00-06
    Recuerdos casi como la prepara mi abuelita! :) Riquisimo!
    Anónimo
    2013-02-19T16:35:03.00-06
    Espectacular No
    RECETAS SUGERIDAS
    Receta de Enchiladas de Mole Rellenas

    Enchiladas de Mole Rellenas

    3 Comentarios
    Receta de Carne Enchilada

    Carne Enchilada

    1 Comentarios
    Receta de Mole Verde

    Mole Verde

    1 Comentarios
    Receta de Bolitas De Carne Fritas

    Bolitas De Carne Fritas

    0 Comentarios
    Receta de Chile con Carne

    Chile con Carne

    2 Comentarios
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD