x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
6
Receta de Enchiladas de Mole
Receta

Enchiladas de Mole

40 mins
Baja
146
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Enchiladas de pollo y queso bañadas en una salsa de mole poblano. Esta receta de enchiladas de mole es un verdadero manjar para desayunar o disfrutar a cualquier hora.
Conoce más sobre Kiwilimón

Ingredientes

4 porciones
  • 9 tortillas de maíz
  • 2 pechugas de pollo, hervidas y deshebradas
  • 1/4 tazas de cilantro fresco, picado
  • 2 tazas de mole poblano
  • 1/2 cebollas, cortada en juliana
  • 1 taza de queso manchego, rallado
  • 1 taza de crema fresca
  • 1/2 tazas de caldo de pollo

Preparación

Pre caliente el horno a 250 grados centígrados.
En una olla mediana diluya el mole en 1/2 taza de caldo de pollo y cocine a fuego medio hasta que hierva.
Rellene cada tortilla de pollo y enrolle. Acomode en un refractario grande previamente engrasado con spray vegetal.
Bañe las tortillas con la salsa de mole y espolvoree con el queso manchego y el cilantro.
Horneé las enchiladas por 15 minutos o hasta que el queso esté derretido.
Retire del horno y sirva con la cebolla y la crema fresca.

PRESENTACIÓN

Acomode en un plato personal decorando las enchiladas con la crema fresca y la cebolla.

TIPS

Puede hacer la salsa de mole poblano en casa con la receta de Chef Valentina Villegas http://www.kiwilimon.com/recetas/497/mole_poblano/ o puede encontrar latas en su supermercado.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
126
kcal
6.3%
Carbohidrato, por diferencia
6.1
g
2.03%
Proteína
9.6
g
19.2%
Lípido total (grasa)
7.1
g
10.92%
100
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene esta receta?
Proporcionado por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (4)
Anónimo
30/09/2015 09:39:12
Muy mexicanas . Prepáralas y a comer .
Mercedes Azurdia
19/08/2015 18:25:55
gracias Muchisimas gracias por compartir estas receta tan deliciosas!
Paty M. Guajardo
06/04/2013 02:32:47
Recuerdos casi como la prepara mi abuelita! :) Riquisimo!
Anónimo
19/02/2013 16:35:03
Espectacular No

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS

Enchiladas de Mole Rellenas

5 Comentarios

Enchiladas de Pollo con Mole

1 Comentarios

Enmoladas

4 Comentarios

Puré de Papas

27 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD