Enchiladas Verdes Poblanas

20 minutos

Baja

2 porciones

katherine robles

Enchiladas con relleno de pollo y frijoles con una salsa de chile poblano.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Ingredientes

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Preparación

Quitar la piel y desvenar el chile poblano.

Mezclar el chile poblano con el caldo de pollo hasta dejar una mezcla espeza , ponerle sal ,pimienta y el consomé de pollo, en un sartén , ponerle la media taza de leche y la salsa dejar que hierva bien.

Guizar el pollo desmenuzado con la verdura de su preferencia.

Poner en un sartén aceite , dejar que se caliente y bañar la tortilla con la salsa verde

Solo dejar que la tortilla toque el aceite por los dos lados y ponerle una cucharada de frijol y pollo enrollar la tortilla y poner encima la salsa con crema y el queso.

PRESENTACIÓN

Para que luzca bonito ponerle rajitas de chile poblano encima.

TIPS

Para quitarle la piel facilmente al chile solo ponerlo en la estufa a fuego alta por todos lados y despues que la pien lusca quemada pornerla en una bolsa de plastico asta que el chile enpiese a sudar (5 min o mas) sacarlo y quitarle la piel