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Receta de Enchiladas Verdes Poblanas
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Enchiladas Verdes Poblanas

20 min
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Enchiladas con relleno de pollo y frijoles con una salsa de chile poblano.
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Enchiladas Verdes Poblanas
Enchiladas con relleno de pollo y frijoles con una salsa de chile poblano.

Ingredientes

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  • 1 pieza de chile poblano
  • 1/2 taza de caldo de pollo
  • 1/2 taza de leche
  • 6 piezas de tortilla
  • 1 taza de fríjol
  • 1/2 pieza de pollo desmenuzado
  • hojas de sal al gusto
  • al gusto de pimienta al gusto
  • al gusto de consomé de pollo
  • 1/2 taza de crema
  • quesos fresco
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Enchiladas Verdes Poblanas

Preparación

Quitar la piel y desvenar el chile poblano.
Mezclar el chile poblano con el caldo de pollo hasta dejar una mezcla espeza , ponerle sal ,pimienta y el consomé de pollo, en un sartén , ponerle la media taza de leche y la salsa dejar que hierva bien.
Guizar el pollo desmenuzado con la verdura de su preferencia.
Poner en un sartén aceite , dejar que se caliente y bañar la tortilla con la salsa verde
Solo dejar que la tortilla toque el aceite por los dos lados y ponerle una cucharada de frijol y pollo enrollar la tortilla y poner encima la salsa con crema y el queso.
katherine

katherine robles


TIPS

"Para quitarle la piel facilmente al chile solo ponerlo en la estufa a fuego alta por todos lados y despues que la pien lusca quemada pornerla en una bolsa de plastico asta que el chile enpiese a sudar (5 min o mas) sacarlo y quitarle la piel"

PRESENTACIÓN

"Para que luzca bonito ponerle rajitas de chile poblano encima."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Enchiladas Verdes Poblanas

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
201
kcal
10%
201 kcal
Carbohidratos
35.0
g
12%
35.0 g
Proteinas
12.8
g
26%
12.8 g
Lípidos
1.6
g
2.4%
1.6 g
Fibra dietética
11.2
g
22%
11.2 g
Azúcares
1.4
g
1.6%
1.4 g
Colesterol
1.9
mg
0.6%
1.9 mg
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