Name: Ensalada de Arrachera con Vinagreta a las Finas Hierbas
Prep time: 15 mins
Cook time: 7 mins
Yield: 4
Ingredients: 400 gramos de arrachera, cortada en cuadritos; pizcas de sal; suficiente de pimienta; 1 cucharada de aceite de oliva; 3 cucharadas de vinagre blanco, para la vinagreta; 1/2 cucharadas de mostaza Dijon, para la vinagreta; 1/2 cucharadas de romero fresco, para la vinagreta; 1/2 cucharadas de tomillo seco, para la vinagreta; 1/2 cucharadas de orégano seco, para la vinagreta; 1/2 tazas de aceite de oliva, para la vinagreta; 2 tazas de mezcla de lechugas, para la ensalada; 1 taza de espinaca baby; 1 taza de corazón de alcachofa, en mitades