Si eres fan de los cortes, probar esta Ensalada de Arrachera con Vinagreta a las Finas Hierbas hará que te enamores más de este tipo de platillos con carne. Los platillos ligeros no necesariamente son de puras verduras, también pueden ser como esta Ensalada de Arrachera con Vinagreta a las Finas Hierbas, que es ideal si estás cuidando tu alimentación o si estás en una dieta keto. Porque la cantidad de calorías que contiene esta receta de Ensalada de Arrachera con Vinagreta a las Finas Hierbas es de 292.5 calorías,
lo que lo hace un platillo perfecto para no sentir pesadez. Si deseas hacer más ligera tu receta, sólo ponle 1 cucharada del aderezo.
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Sazona la arrachera con sal y pimienta, y cocina en una sartén a fuego medio con aceite de oliva al término deseado. Retira y reserva.
Para la vinagreta, licúa el vinagre blanco con la mostaza, el romero, el tomillo, el orégano, la sal y la pimienta. Sin dejar de licuar, agrega el aceite de oliva en forma de hilo hasta emulsionar, es decir, que la mezcla esté completamente integrada.
En un bowl, mezcla la lechuga con las espinacas, los corazones de alcachofa, la arrachera y la vinagreta. Sirve y disfruta.
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