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Receta de Ensalada de Pollo en Pan Pita
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Receta
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Ensalada de Pollo en Pan Pita

30 minutos
Baja
porciones 8
2
La ensalada de pollo es una receta muy rica y facil de hacer. Esta receta tiene unos toques de apio y mandarina que la hacen espectacular.
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Ensalada de Pollo en Pan Pita
La ensalada de pollo es una receta muy rica y facil de hacer. Esta receta tiene unos toques de apio y mandarina que la hacen espectacular.

Ingredientes

  • 3 ramas de apio
  • 1 cebolla picada
  • 1 zanahoria picada
  • 1 cucharada de sal
  • 3 pechugas de pollo
  • 1/3 de taza de mayonesa
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • 1/2 taza de almendra
  • 1 taza de mandarina en gajos
  • 8 panes tipo pita
  • 8 hojas de lechuga

Preparación

Ponga a hervir dos tazas de agua con la cebolla, la sal, y las zanahorias. Agregue el pollo, tape y cocine por 15 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.
Retire el pollo de la olla, ponga en un recipiente y permita que se enfrie. Corte en cubos gruesos. Tire las verduras que quedaron en la olla.
En un recipiente hondo mezcle la mayonesa, el jugo de limón y la mostaza. Sazone con sal y pimienta.
Incorpore a la vinagreta el pollo, el apio picado y las almendras. Agregue los gajos de mandarina cuidando que no se aplásten o machaquen cuando mezcla.
Corte una apertura en los panes pita y caliente por 1 minuto en un hornito.
Rellene cada pan 1/2 taza de la ensalada de pollo y 1 hoja de lechuga, sirva.

PRESENTACIÓN

Decore el plato con jitomates cherry y lechuga.

TIPS

La ensalada de pollo es una receta muy rica y facil de hacer. Esta receta tiene unos toques de apio y mandarina que la hacen espectacular.

¿Cocinaste esta receta?

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
481
kcal
24%
Carbohidratos
49.9
g
17%
Proteínas
27.7
g
55%
Lípidos
18.9
g
29%
Fibra dietética
4.7
g
9.3%
Azúcares
6.2
g
6.9%
Colesterol
51.5
mg
17%
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Calificaciones (2)
Georgina Solis Guevara
2013-01-10T09:28:03.00-06
SE VE BIEN.
Georgina Solis Guevara
2013-01-08T19:41:20.00-06
MUY SANA MUY RICA ME ENCANTO SANA ECONOMICA, RICA, RICA RICA
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