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Receta de Entomatadas de Pollo con Queso y Crema
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Entomatadas de Pollo con Queso y Crema

40 min
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Las entomatadas de pollo son una delicia, muy fáciles de preparar además de ser una receta económica su exquisita salsa de jitomate y su relleno de pollo acompañadas de queso fresco y crema, serán la mejor opción para un desayuno.
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Entomatadas de Pollo con Queso y Crema
Las entomatadas de pollo son una delicia, muy fáciles de preparar además de ser una receta económica su exquisita salsa de jitomate y su relleno de pollo acompañadas de queso fresco y crema, serán la mejor opción para un desayuno.

Ingredientes

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  • 5 piezas de jitomate
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 3 dientes de ajo
  • 1/4 de pieza de cebolla
  • 2 piezas de pimienta entera
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharadita de sal
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 pieza de pechuga de pollo cocida y deshebrada
  • 1 taza de aceite para freír
  • 12 piezas de tortillas de maíz
  • 1/2 taza de crema ácida para acompañar
  • 1 taza de queso ranchero para acompañar
  • 1 pieza de aguacate para acompañar
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Entomatadas de Pollo con Queso y Crema
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Preparación

Para la salsa, licúa el jitomate con el caldo de pollo, el ajo, la cebolla y la pimienta gorda.
En una cacerola a fuego medio calienta el aceite y vierte la salsa, sazona con hojas de laurel y sal deja cocinar hasta que tengas una salsa espesita.
En una sartén a fuego medio calienta el aceite y fríe las tortillas ligeramente. Escurre sobre papel absorbente.
Arma las enchiladas colocando un poco de pollo sobre las tortillas, dobla a la mitad.
Baña con la salsa, sirve con crema, queso y aguacate.
Sandra

Sandra Ortega


TIPS

"Utiliza jitomates maduros, para que tu salsa tenga una mejor consistencia."

PRESENTACIÓN

"Sobre un plato extendido, acompañado de crema, queso, y aguacate."

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Calificaciones (11)
Yojana Moreno
2017-08-23T17:10:14.00-06
Deliciosa. Cambié el pollo por frijoles negros refritos y acompañe con perejil
Bichita Gu
2017-08-15T13:24:34.00-06
Deliiiiii
Maary Balderas
2017-07-24T23:42:47.00-06
Deliciosaaa !!!
cecilia perez
2017-06-30T19:04:03.00-06
Me encantaron
margarita Pérez
2017-05-30T19:26:14.00-06
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Entomatadas de Pollo con Queso y Crema

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
833
kcal
42%
833 kcal
Carbohidratos
4.0
g
1.3%
4.0 g
Proteinas
15.7
g
31%
15.7 g
Lípidos
87.1
g
134%
87.1 g
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
0.0 g
Azúcares
2.8
g
3.1%
2.8 g
Colesterol
67.5
mg
23%
67.5 mg
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