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Melissa Veytia

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Receta de Estofado de Carne
Receta

Estofado de Carne

35 min
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Hacer estofado de carne puede tomarte toda la mañana, pero con esta receta solo te va a tomar 35 minutos, el resto del día lo podrás dedicar a consentirte.
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Ingredientes

5 porciones
  • 600 gramos de carne de res cortada en cubos
  • 2 papas medianas cortadas en gajos
  • 1 cebolla rebanada
  • 1 sobre de jugo sazonador carne al champiñón
  • 1/2 taza de chícharo

    Preparación

    Retira la bolsa para el horno que viene dentro de la parte superior del envase y ábrela desprendiendo el adhesivo rojo. Extiende cuidadosamente la bolsa y encuentra el sello blanco ubicado entre sus pliegues.
    Introduce al interior de la bolsa 600 g aprox. de carne cortada en cubos, 2 papas medianas en gajos, 1 cebolla rebanada y ½ taza de chícharos. Luego agrega todo el sazonador y cierra la bolsa con el sello blanco. Remueve desde el exterior con las manos para impregnar la carne con el sazonador.
    Acomoda la bolsa con la carne sobre un refractario para horno, lleva a horno precalentado a temperatura media-alta de 200º C aprox. y cocina durante 35 min.
    Retira del horno, corta cuidadosamente la bolsa, sirve de inmediato y ¡a disfrutar!

    PRESENTACIÓN

    Para servir, decora con rodajas de plátano macho frito al rededor del plato.

    TIPS

    Para limpiar la carne es recomendable hacerlo con un trapo húmedo y perfectamente limpio. Mojar la carne hace que esta pierda sangre por lo que quedará más seca.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    397
    kcal
    20%
    Carbohidratos
    34.5
    g
    11%
    Proteínas
    16.5
    g
    33%
    Lípidos
    21.8
    g
    34%
    Fibra dietética
    8.7
    g
    17%
    Azúcares
    3.3
    g
    3.7%
    Colesterol
    41.9
    mg
    14%
    Esha
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