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Receta de Estofado de Res al Vino Tinto
Receta

Estofado de Res al Vino Tinto

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Goza de este maravilloso platillo que además de fácil es espectacular y lleno de sabor, la opción ideal para estas fechas. Rico estofado de res especiado, acompañado con cebollitas cambray y zanahorias.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 kilo de paleta de res, picada en cubos de 5cm
  • 200 gramos de tocino
  • 45 gramos de mantequilla
  • 5 cebollitas cambray
  • 2 zanahorias, partidas en rodajas
  • 2 dientes de ajo, finamente picado
  • 1/2 tazas de Harina De Trigo Great Value®
  • 1 taza de vino tinto
  • 2 tazas de caldo de res
  • 1 1/2 tazas de champiñón, fileteado
  • 1/2 manojos de hierba de olor
  • 1 cucharadita de Sal Great Value®
  • 1/2 cucharaditas de pimienta

Preparación

En una cacerola calienta la mantequilla a fuego medio y agrega el tocino y la carne, zanahorias y deja cocinar por 5 minutos.
Deja dorar la carne y añade harina sin dejar de mover, agrega el caldo de res.
Vierte el vino, salpimenta, agrega hierbas de olor y ajo picado , lleva a ebullición, tapa y cuece a fuego lento, durante 1 hora.
Agrega los champiñones y cocina por 10 minutos más. Sirve acompañado de pasta.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (1)
Monserrat Aquino
10/06/2019 19:06:39
Muy buena

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