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Fajitas de pollo con pimientos

Deborah Dana

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Claudia Hurtado

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Receta

Fajitas de Pollo con Pimientos

Name: Fajitas de Pollo con Pimientos
Prep time: 70 min
Cook time: 70 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 750 gramos de pechuga de pollo, sin hueso cortadas en cubos; 1 pimiento rojo, cortado en juliana; 1 pimiento amarillo, cortado en cubos; 1 cebolla, cortada en cubos gruesos; 1 manojo de cilantro fresco; 1/4 tazas de jugo de limón; 2 dientes de ajo; 1 cucharada de aceite de oliva; 1 pizca de comino; al gusto de pimienta, al gusto; 12 harina; crema ácida, para acompañar; salsas verde

1h 10 mins

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4.6666666666667

12 comentarios

Deborah Dana

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Ricas fajitas de pollo, pimientos y cebolla marinadas con una salsa especial de cilantro.

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Ingredientes

6 porciones

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750 gramos de pechuga de pollo, sin hueso cortadas en cubos
1 pimiento rojo, cortado en juliana
1 pimiento amarillo, cortado en cubos
1 cebolla, cortada en cubos gruesos
1 manojo de cilantro fresco
1/4 tazas de jugo de limón
2 dientes de ajo
1 cucharada de aceite de oliva
1 pizca de comino
al gusto de pimienta, al gusto
12 harina
crema ácida, para acompañar
salsas verde

Preparación

Mezcle en la licuadora el cilantro, el jugo de limón, y el ajo. Agregue 1/4 de taza agua.

En un recipiente hondo mezcle el pollo, los pimientos y la cebolla. Agregue la marinada. Tape y refrigere por al menos 30 minutos (si te gusta muy marinado el pollo refrigera la noche de antes). Sazone con sal y pimienta.

Calienta un sartén grande a fuego medio y agregue el aceite de oliva y el comino, cocina por 30 segundos. Agregue el pollo, los pimientos y la cebolla y cocine por 12-15 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.

Sirva con las tortillas calientes acompañado de crema y salsa verde al gusto.

PRESENTACIÓN

Sirva los tacos ya hechos o el platillo para que cada quien haga sus propias fajitas.

TIPS

Tambien se puede hacer este platillo con carne de res en vez que pollo.

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Fajitas de Pollo con Pimientos

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Lorena Esquivel

10/07/2018 10:31:18

Buenas 😋😋😋

Yaneth MF

08/02/2018 13:15:57

De mis platillos favoritos. Me encanta como el pimiento da un toque crujiente pero suave junto al sabor del pollo. Con mucho limón y una salsita roja... PERFECTO y súper fácil.