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Carnes y aves

Fajitas de pollo con pimientos

Deborah Dana

Recetas: 162

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Claudia Hurtado

Deborah Dana

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Receta

Fajitas de Pollo con Pimientos

Name: Fajitas de Pollo con Pimientos
Prep time: 70 min
Cook time: 70 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 750 gramos de pechuga de pollo sin hueso cortadas en cubos; 1 pieza de pimiento rojo cortado en juliana; 1 pieza de pimiento amarillo cortado en cubos; 1 pieza de cebolla cortada en cubos gruesos; 1 manojo de cilantro fresco; 1/4 de taza de jugo de limón; 2 dientes de ajo; 1 cucharada de aceite de oliva; 1 pizca de comino; al gusto de pimienta al gusto; 12 harinas; cremas ácidas para acompañar; salsas verde

1 h 10 min

Media

4.67

12 comentarios

Deborah Dana

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Ricas fajitas de pollo, pimientos y cebolla marinadas con una salsa especial de cilantro.

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Ingredientes

6 porciones

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750 gramos de pechuga de pollo sin hueso cortadas en cubos
1 pieza de pimiento rojo cortado en juliana
1 pieza de pimiento amarillo cortado en cubos
1 pieza de cebolla cortada en cubos gruesos
1 manojo de cilantro fresco
1/4 de taza de jugo de limón
2 dientes de ajo
1 cucharada de aceite de oliva
1 pizca de comino
al gusto de pimienta al gusto
12 harinas
cremas ácidas para acompañar
salsas verde

Preparación

Mezcle en la licuadora el cilantro, el jugo de limón, y el ajo. Agregue 1/4 de taza agua.

En un recipiente hondo mezcle el pollo, los pimientos y la cebolla. Agregue la marinada. Tape y refrigere por al menos 30 minutos (si te gusta muy marinado el pollo refrigera la noche de antes). Sazone con sal y pimienta.

Calienta un sartén grande a fuego medio y agregue el aceite de oliva y el comino, cocina por 30 segundos. Agregue el pollo, los pimientos y la cebolla y cocine por 12-15 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.

Sirva con las tortillas calientes acompañado de crema y salsa verde al gusto.

PRESENTACIÓN

Sirva los tacos ya hechos o el platillo para que cada quien haga sus propias fajitas.

TIPS

Tambien se puede hacer este platillo con carne de res en vez que pollo.

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Fajitas de Pollo con Pimientos

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

206

kcal

10%

Carbohidratos

0.0

0.0%

Proteínas

38.8

78%

Lípidos

4.5

6.9%

Fibra dietética

0.0

0.0%

Azúcares

0.0

0.0%

Colesterol

106

35%

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Calificaciones (12)

Lorena Esquivel

10/07/2018 10:31:18

Buenas 😋😋😋

Yaneth Schneider

08/02/2018 13:15:57

De mis platillos favoritos. Me encanta como el pimiento da un toque crujiente pero suave junto al sabor del pollo. Con mucho limón y una salsita roja... PERFECTO y súper fácil.