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Receta de Fajitas de Res Rápidas
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Receta de Fajitas de Res Rápidas
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Fajitas de Res Rápidas

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Una deliciosa receta de carne de res marinada y cocinada con pimientos, cebolla y lista para disfrutar con tortillas y guacamole.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1/2 taza de jugo de limón
  • 1/2 de taza de aceite vegetal
  • 1/2 taza de salsa de soya
  • 1/4 de taza de azúcar morena
  • 3 dientes de ajo finamente picado
  • 2 cucharadas de pimienta
  • 1 kilo de arrachera
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • pimientos amarillo
  • 12 tortillas de maíz
  • 1 cebolla en tiras
  • aguacates
  • salsas verde

    Preparación

    Prepara la marinada mezclando en un recipiente hondo el jugo de limón, aceite vegetal, salsa soya, azúcar morena, ajo y pimienta gruesa.
    En una bolsa hermética marinar la carne con la mitad de la marinada y refrigerar por al menos 3 horas o hasta 10 antes de cocinar.
    Sumergir los pimientos y la cebolla en la marinada restante y refrigerar.
    Retira la res de la marinada y corta en tiras.
    Prepara un sartén a fuego alto para que esté muy caliente y sella la carne, luego baja el fuego y continúa cocinando hasta el termino al que quieras tus fajitas.
    Mientras tanto en otro sartén cocina las cebollas y pimientos a fuego alto hasta que estén dorados.
    Calienta las tortillas y sirve.
    Acompaña las fajitas de res con los pimientos y tortillas con guacamole y salsa.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1142
    kcal
    57%
    Carbohidratos
    31.8
    g
    11%
    Proteínas
    50.0
    g
    100%
    Lípidos
    93.7
    g
    144%
    Fibra dietética
    4.0
    g
    8.0%
    Azúcares
    13.7
    g
    15%
    Colesterol
    132
    mg
    44%
    Esha
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