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Fajitas de Res Rápidas

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Una deliciosa receta de carne de res marinada y cocinada con pimientos, cebolla y lista para disfrutar con tortillas y guacamole.
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Fajitas de Res Rápidas
Una deliciosa receta de carne de res marinada y cocinada con pimientos, cebolla y lista para disfrutar con tortillas y guacamole.

Ingredientes

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  • 1/2 taza de jugo de limón
  • 1/2 de taza de aceite vegetal
  • 1/2 taza de salsa de soya
  • 1/4 de taza de azúcar morena
  • 3 dientes de ajo finamente picado
  • 2 cucharadas de pimienta
  • 1 kilo de arrachera
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • pimientos amarillo
  • 12 tortillas de maíz
  • 1 cebolla en tiras
  • aguacates
  • salsas verde
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Fajitas de Res Rápidas
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Preparación

Prepara la marinada mezclando en un recipiente hondo el jugo de limón, aceite vegetal, salsa soya, azúcar morena, ajo y pimienta gruesa.
En una bolsa hermética marinar la carne con la mitad de la marinada y refrigerar por al menos 3 horas o hasta 10 antes de cocinar.
Sumergir los pimientos y la cebolla en la marinada restante y refrigerar.
Retira la res de la marinada y corta en tiras.
Prepara un sartén a fuego alto para que esté muy caliente y sella la carne, luego baja el fuego y continúa cocinando hasta el termino al que quieras tus fajitas.
Mientras tanto en otro sartén cocina las cebollas y pimientos a fuego alto hasta que estén dorados.
Calienta las tortillas y sirve.
Acompaña las fajitas de res con los pimientos y tortillas con guacamole y salsa.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Fajitas de Res Rápidas

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
1142
kcal
57%
1142 kcal
Carbohidratos
31.8
g
11%
31.8 g
Proteinas
50.0
g
100%
50.0 g
Lípidos
93.7
g
144%
93.7 g
Fibra dietética
4.0
g
8.0%
4.0 g
Azúcares
13.7
g
15%
13.7 g
Colesterol
132
mg
44%
132 mg
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