Fajitas de Res Rápidas

Name: Fajitas de Res Rápidas
Prep time: 195 min
Cook time: 195 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/2 tazas de jugo de limón; 1/2 tazas de aceite vegetal; 1/2 tazas de salsa de soya; 1/4 tazas de azúcar morena; 3 dientes de ajo, finamente picado; 2 cucharadas de pimienta; 1 kilo de arrachera; 1 pimiento rojo; 1 pimiento verde; pimientos amarillo; 12 tortillas de maíz; 1 cebolla, en tiras; aguacates; salsas verde

15 mins

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Superama

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Una deliciosa receta de carne de res marinada y cocinada con pimientos, cebolla y lista para disfrutar con tortillas y guacamole.

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Ingredientes

6 porciones

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Preparación

Prepara la marinada mezclando en un recipiente hondo el jugo de limón, aceite vegetal, salsa soya, azúcar morena, ajo y pimienta gruesa.

En una bolsa hermética marinar la carne con la mitad de la marinada y refrigerar por al menos 3 horas o hasta 10 antes de cocinar.

Sumergir los pimientos y la cebolla en la marinada restante y refrigerar.

Retira la res de la marinada y corta en tiras.

Prepara un sartén a fuego alto para que esté muy caliente y sella la carne, luego baja el fuego y continúa cocinando hasta el termino al que quieras tus fajitas.

Mientras tanto en otro sartén cocina las cebollas y pimientos a fuego alto hasta que estén dorados.

Calienta las tortillas y sirve.

Acompaña las fajitas de res con los pimientos y tortillas con guacamole y salsa.