x
Vasconia

Vasconia

ImagenReceta
3 fotos
Receta de Filete de Res con Chimichurri
Vasconia
Vasconia

Vasconia

Receta de Filete de Res con Chimichurri
Vasconia
Vasconia

Vasconia

Receta de Filete de Res con Chimichurri
Vasconia
Vasconia

Vasconia

x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
3

Filete de Res con Chimichurri

25 min
35 min
Baja
3.67
|
138
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Si lo que más te gusta es la carne, prepara este filete en un corte fino asado y cortado en tiras servido con un delicioso chimichurri recién hecho, a base de cilantro, perejil, pimiento rojo, el toque fuerte del ajo y un toque picosito de chile de árbol. Este es un platillo lleno de sabor para los amantes de la carne.
Conoce más sobre Vasconia

Ingredientes

8 porciones
  • 2 dientes de ajo para chimichurri
  • 1/4 de manojo de cilantro para chimichurri
  • 1/4 de manojo de perejil para chimichurri
  • 1 pimiento rojo para chimichurri
  • 1 taza de aceite de oliva ½ para chimichurri y ½ para marinada de carne
  • 2 chiles de árbol para chimichurri
  • 1 cucharada de sal para chimichurri
  • 1 cucharada de pimienta negra entera para chimichurri
  • 3 cucharadas de vinagre para chimichurri
  • 1 cucharada de paprika o pimentón, para marinada
  • 1/2 kilo de arrachera o filete de res, cortado en sabana
  • al gusto de Ensalada papas cambray y gajo de guarnición.

Preparación

Pica todos los ingredientes del chimichurri finamente, agrega a un bowl, mezcla y sazona a tu gusto. Reposa y reserva en refrigeración.
En un bowl marina la carne con el aceite de oliva y el pimentón, reserva la preparación en refrigeración.
Calienta una Sartén Vasconia® Básicos con Teflon™ y cocina la carne al término deseado, sazona a tu gusto con un poco más de sal. Corta la carne y sirve con el chimichurri que preparaste con anterioridad, acompaña con una ensalada fresca, papas gajo o papas cambray de guarnición. Disfruta.

PRESENTACIÓN

Sirve la carne cortada en tiras y servida con chimichurri arriba y una ensaladita de tu preferencia, papas cambray o papas gajo.

TIPS

El término de la carne siempre es al gusto de quien la consume, puedes prepararla solo sellada o hasta bien cocida, de todas las maneras es muy deliciosa. Recuerda que el tiempo de cocción varía dependiendo del término que le quieras.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:
Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
131
kcal
6.6%
Carbohidratos
2.2
g
0.7%
Proteínas
17.7
g
35%
Lípidos
5.5
g
8.4%
Fibra dietética
1.1
g
2.3%
Azúcares
0.2
g
0.2%
Colesterol
49.4
mg
16%
Esha
Califica esta receta
Calificaciones (3)
Karla Va
29/07/2018 23:17:23
Se ve muy rico!
Hanna Suaste
23/05/2018 19:55:30
Lo haré pronto
Luz Rios
22/02/2018 11:21:43
Se ve delicioso, voy a intentar hacerlo

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD