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Receta de Filete de Res con Espinacas Salteadas, Parmesano y Polvo de Chiles
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Receta de Filete de Res con Espinacas Salteadas, Parmesano y Polvo de Chiles
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Filete de Res con Espinacas Salteadas, Parmesano y Polvo de Chiles

60 minutos
Baja
4
Increíble receta de suave y jugoso filete de res a término, acompañado de espinacas salteadas con mantequilla y ajo. Lleva la combinación de un puré de papa suave, cremoso, con un toque de queso parmesano y polvo de chiles que lo hará ideal para los que tienen pasión por cocinar.
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Filete de Res con Espinacas Salteadas, Parmesano y Polvo de Chiles
Increíble receta de suave y jugoso filete de res a término, acompañado de espinacas salteadas con mantequilla y ajo. Lleva la combinación de un puré de papa suave, cremoso, con un toque de queso parmesano y polvo de chiles que lo hará ideal para los que tienen pasión por cocinar.

Ingredientes

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  • 3 piezas de papa blanca
  • 1 taza de crema para batir
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1/4 de taza de leche
  • 1/4 de taza de queso parmesano finamente rallado
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 1 pizca de sal
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de ajo finamente picado
  • 3 tazas de espinaca fresca
  • 4 piezas de filete de res en medallones
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 pizca de chile en polvo
  • al gusto de queso parmesano rallado
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Filete de Res con Espinacas Salteadas, Parmesano y Polvo de Chiles

Preparación

Para las espinacas, calienta una sartén a fuego medio con la mantequilla, añade el ajo, las espinacas y cocina hasta que se suavicen. Retira de la sartén y reserva.
Calienta la mantequilla restante y sella los medallones salpimentados. Baña los filetes con la mantequilla, cocina de 10 a 18 minutos dependiendo de qué término desees.
Retira del fuego el filete de res y sirve con las espinacas. Corta con un rallador lajas de queso parmesano, y espolvorea un poco de semillas de chile. Disfruta.
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TIPS

"Increíble receta de suave y jugoso filete de res a término, acompañado de espinacas salteadas con mantequilla y ajo. Lleva la combinación de un puré de papa suave, cremoso, con un toque de queso parmesano y polvo de chiles que lo hará ideal para los que tienen pasión por cocinar."

PRESENTACIÓN

"Sirve el filete de res cortado en tiras con un poco de espinaca salteada. Puedes agregar a tus espinacas un poco de jitomate cherry para decorar."

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Calificaciones (2)
Francisco Pimentel
2017-09-20T23:31:03.00-06
Me gustó mucho esta muy original
Marcela Zapata
2017-05-31T09:37:26.00-06
.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Filete de Res con Espinacas Salteadas, Parmesano y Polvo de Chiles

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías
535
kcal
27%
535 kcal
Carbohidratos
10.3
g
3.4%
10.3 g
Proteínas
12.0
g
24%
12.0 g
Lípidos
52.0
g
80%
52.0 g
Fibra dietética
4.2
g
8.4%
4.2 g
Azúcares
3.1
g
3.4%
3.1 g
Colesterol
161
mg
54%
161 mg
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