Filete de res en salsa de frijol y chile de árbol

Filete de Res en Salsa de Frijol y Chile de árbol

Name: Filete de Res en Salsa de Frijol y Chile de árbol
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1/4 cebollas blancas, picada finamente; 2 tazas de frijoles bayos, refritos; 6 chiles de árbol; 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 cucharadita de consomé de pollo; 2 tazas de caldo de pollo; Queso Philadephia; filetes de res, , 12 medallones de 100 g cada uno

25 mins

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Esta exquisita receta de filete de res es una joya para el paladar.

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Ingredientes

6 porciones

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1/4 cebollas blancas, picada finamente
2 tazas de frijoles bayos, refritos
6 chiles de árbol
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de consomé de pollo
2 tazas de caldo de pollo
Queso Philadephia
filetes de res, , 12 medallones de 100 g cada uno

Preparación

Calentar en un sartén con el aceite de oliva.

Sellar los medallones de res en la sartén durante 2 min. por cada lado retirar y reservar.

Agregar en el mismo sartén sin limpiar la cebolla, dejar freír durante 3 min. una vez que tomaron color dorado oscuro.

Agregar los chiles de árbol y dejarlos freír 1 min. y reservar.

Licuar perfectamente los frijoles, la cebolla frita junto con los chiles, consomé de pollo en polvo, el caldo de pollo, el Queso crema Philadelphia® de Kraft®

Servir en un refractario los medallones de res sellados y agregar la salsa caliente.