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Receta de Filete de Res en Salsa de Setas
PAM

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Receta
1

Filete de Res en Salsa de Setas

30 minutos
Media
6 porciones
1
PAM te ayuda a controlar la cantidad de grasa al cocinar tus platillos. Al preparar esta receta con PAM tu platillo quedará con 18% menos calorías, 25% menos grasa y 24% menos colesterol que si lo hubieras preparado con aceite líquido convencional.

Ingredientes

  • PAM® Oliva aceite de oliva extra virgen en aerosol
  • 750 gramos de filete de res
  • 200 gramos de seta
  • 2 cucharaditas de ajo finamente picado
  • 25 gramos de harina
  • 300 mililitros de crema reducida en grasa
  • 2 cucharaditas de perejil finamente picado
  • sal
  • pimientas

    Preparación

    Rociar un sartén con un disparo de PAM® Mantequilla y cocinar los filetes
    En el mismo sartén rociar otro disparos de PAM®, cocinar el ajo, la cebolla, agregar las setas, espolvorear el harina, añadir la crema, cocinar a fuego bajo, sin dejar de mover, salpimentar y servir la salsa caliente sobre las chuletas salpicadas con el perejil picado

    PRESENTACIÓN

    Servir caliente.

    TIPS

    El harina que utilizamos en la receta es para espesar la salsa, por lo que es importante no dejar de mover cuando agregamos la crema, ya que si no se forman grumos.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    262
    kcal
    13%
    Carbohidratos
    4.1
    g
    1.4%
    Proteínas
    36.1
    g
    72%
    Lípidos
    10.5
    g
    16%
    Fibra dietética
    0.8
    g
    1.6%
    Azúcares
    0.7
    g
    0.8%
    Colesterol
    98.8
    mg
    33%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (1)
    Irma Gonzalez
    2014-07-15T14:39:45.00-06
    rica receta se antoja
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