Lo mejor de este filete es el sabor adictivo de su salsa de crema, chipotle y tocino que te fascinará, además de que su proceso de preparación es rápido y con ingredientes fáciles de encontrar en tu despensa semanal. Este filete de res con calidad USMEF® en salsa cremosa de chipotle hará la diferencia en cada platillo. ¡Atrévete a probarlo!
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Ingredientes5 porciones
Preparación
Corta el filete de res USMEF® en medallones medianos de aproximadamente 200 gramos. Salpimienta por ambos lados y reserva.
Licúa el tocino junto con la crema ácida, el chipotle y el caldo de res hasta obtener una mezcla uniforme.
En una cacerola caliente vierte lo licuado, sazona con sal y pimienta y cocina a fuego bajo por 8 minutos o hasta que la salsa comience a espesar. Reserva caliente.
En una sartén con aceite de oliva suficiente, cocina los medallones de filete de res calidad USMEF® por ambos lados por 12 minutos a fuego medio o hasta obtener el termino deseado.
En un plato sirve la salsa de chipotle al gusto, coloca el filete de res y disfruta.
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