Filete en Salsa Cremosa de Chipotle

Name: Filete en Salsa Cremosa de Chipotle
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Yield: 5
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 kilo de filete de res, entero, USMEF®; 1 taza de tocino, frito, en cuadritos; 1 1/2 tazas de crema ácida; 1/2 tazas de chile chipotle; 3/4 tazas de caldo de res; al gusto de sal; al gusto de pimienta; 3 cucharadas de aceite de oliva

25 mins

30 mins

Baja

1 comentarios

USMEF

	152
Favoritos

Colecciones

Planeador

Lista Súper

Sube tu foto

Imprimir

Lo mejor de este filete es el sabor adictivo de su salsa de crema, chipotle y tocino que te fascinará, además de que su proceso de preparación es rápido y con ingredientes fáciles de encontrar en tu despensa semanal. Este filete de res con calidad USMEF® en salsa cremosa de chipotle hará la diferencia en cada platillo. ¡Atrévete a probarlo!

Conoce más sobre USMEF

Ingredientes

5 porciones

Seleccionar todos los ingredientes

1 kilo de filete de res, entero, USMEF®
1 taza de tocino, frito, en cuadritos
1 1/2 tazas de crema ácida
1/2 tazas de chile chipotle
3/4 tazas de caldo de res
al gusto de sal
al gusto de pimienta
3 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

Corta el filete de res USMEF® en medallones medianos de aproximadamente 200 gramos. Salpimienta por ambos lados y reserva.

Licúa el tocino junto con la crema ácida, el chipotle y el caldo de res hasta obtener una mezcla uniforme.

En una cacerola caliente vierte lo licuado, sazona con sal y pimienta y cocina a fuego bajo por 8 minutos o hasta que la salsa comience a espesar. Reserva caliente.

En una sartén con aceite de oliva suficiente, cocina los medallones de filete de res calidad USMEF® por ambos lados por 12 minutos a fuego medio o hasta obtener el termino deseado.

En un plato sirve la salsa de chipotle al gusto, coloca el filete de res y disfruta.

PRESENTACIÓN

Sirve el filete con salsa de chipotle y decora con perejil.

TIPS

Recuerda sellar el filete por ambos lados, tapar y cocinar. Si es necesario, agrega más aceite al filete, pues mantendrá hidratada la carne y conservará jugo en su cocción.

¿Cocinaste esta receta?

Sube tu Foto

Imprimir receta de:

Filete en Salsa Cremosa de Chipotle

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.

Información por porción de 100gr., proporcionada por