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Lorenza Ávila

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Receta de Filete Mignon Envuelto en Tocino
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Receta de Filete Mignon Envuelto en Tocino
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Receta de Filete Mignon Envuelto en Tocino
Receta
9

Filete Mignon Envuelto en Tocino

25 minutos
Media
4 porciones
11
Este filete de carne va envuelto en tocino y queda muy jugoso. Puede estar listo en menos de 20 minutos.
Conoce más sobre Lorenza Ávila

Ingredientes

  • 4 piezas de filete mignon
  • al gusto de sal al gusto
  • pimientas al gusto
  • 4 lonchas de tocino
  • mantequillas para freír

    Preparación

    Poner el tocino sobre un plato con servilleta de papel para que absorba la grasa, cubrirlo con otra servilleta y meter al horno de microondas por 2 minutos, solamente a que suelten un poco la grasa.
    Dejarlos enfriar y ponerlos alrededor de cada medallón de filete y detener con un palillo. Poner sal y pimienta en los filetes.
    Calentar un sartén a fuego medio y cuando esté bien caliente agregar 1 cucharada de mantequilla y sellar los filetes por los 2 lados, hasta que se doren un poco y tengan buen color.
    Precalentar el horno a 400ºF (200ºC).
    Poner los filetes sobre una charola de horno y a la mera hora que los vayas a comer, meter al horno unos minutos y a que quede al punto deseado. Vigilarlo constantemente para que no se pasen.
    Dejar reposar 5 minutos tapados con papel de aluminio y servir.

    TIPS

    Para saber si ya esta la carne puedes checar el término con un termómetro de carnes. Término medio son 140-150ºF (60-65ºC).

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    0.0
    kcal
    0.0%
    Carbohidratos
    0.0
    g
    0.0%
    Proteínas
    0.0
    g
    0.0%
    Lípidos
    0.0
    g
    0.0%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    0.0
    g
    0.0%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (11)
    Grapes Quintanilla
    2017-12-23T21:26:50.00-06
    Excelente y realmente fácil!
    Julia Ochoa
    2017-12-14T12:02:31.00-06
    Excelente y fasil
    Martín Arreola Jimenez
    2017-11-16T19:20:08.00-06
    Gracias , una receta muy buena y me quedo rico !!!
    Anónimo
    2015-06-02T20:19:14.00-06
    reseña esta  muy rico a mi me fasina la carne y eso que soy muy dura con los comentarios
    Anónimo
    2013-12-19T15:48:36.00-06
    especial para esta epoca navidena. superdelicioso.
    Ver más
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