Filete Miñón con Mantequilla de Romero y Salsa de Vino Tinto

45 minutos

Baja

4 porciones

Superama

Este delicioso y jugoso filete miñón complacerá hasta los paladares más exigentes, con una deliciosa mantequilla al romero y salsa de vino tinto, es la mejor opción para esa cena especial.

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Ingredientes

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Preparación

Mezcla la mantequilla con el ajo, el romero, sazona con sal y pimienta.

En una ollita calienta el aceite de oliva y agrega la echalote, el vino tinto, el caldo de res y la fécula de maíz, sazona con sal y pimienta. Cocina hasta que tenga una consistencia espesa de salsa.

Calienta el aceite de oliva con una cucharada de mantequilla de romero, cocina el filete miñón al término deseado.

Sirve el filete con la salsa de vino tinto, acompaña con puré y espárragos

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