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Receta de Flautas rellenas de pollo y papa
Receta

Flautas rellenas de pollo y papa

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Las flautas son un platillo muy rico y llenador. Llevan su nombre por ser tacos con apariencia a "flautas". Esta receta de flautas es con un relleno de pollo y papa, además encuentra en la sección de tips más ideas de rellenos.
Conoce más sobre Lorenza Ávila

Ingredientes

4 porciones
  • 300 gramos de pechuga de pollo, hervida y deshebrada
  • 12 tortillas de maíz
  • 1/2 cebollas, en juliana
  • 3 papas, herbidas y peladas
  • al gusto de pimienta, al gusto
  • 1 taza de aceite vegetal, para freír

Preparación

Caliente 1 cucharada de aceite en dos sartenes y dore la mitad de la cebolla en cada sartén por 2 minutos.
En un sartén agregue la papa hervida y en el otro sartén el pollo deshebrado. Mezcle bien con la cebolla y cocine por 2 minutos más.
Retire cada relleno de los sartenes y ponga en dos recipientes hondos.
Sazone el relleno de pollo con sal y pimienta y reserve. Para el relleno de papa con un tenedor machaque la papa hasta lograr un puré de papa rugoso. Sazone con sal y pimienta.
Rellene 6 tortillas con el relleno de pollo y 6 tortillas con el relleno de papa. Enrolle cada tortilla en forma de flauta (como la fotografía). Utilice palillos para asegurar que las flautas no se abran en el momento de freír.
En una olla caliente 1 taza de aceite vegetal por 3 minutos. Ponga a freír las flautas (de 2 en 2) hasta que estén ligeramente doradas las tortillas.
Retire las flautas del aceite y seque con una toalla de papel para retirar el aceite en exceso.

PRESENTACIÓN

Sirva las flautas acompañadas de una salsa verde o de guacamole.

TIPS

Las flautas también las puede rellenar de queso, papa y chorizo, champiñones, rajas y flor de calabaza. ¡Se creativa!

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ARELY RAQUEL ARELY RAQUEL
21/01/2015 16:19:10
FLAUTAS ESTAN SENCILLAS
maria lira
29/04/2014 17:03:47
A través de Android no las e preparado con papas . las próxima vez lo haré.
Anónimo
20/09/2013 22:33:50
todo con pollo rico son sencillas de hacer las voy a preparar para la cena de mañana con salsa de aguacate
leticia hernandez Avelar
19/08/2013 14:20:33
deliciosas muy bienas. a todos les encanta
Luis Anchondo
19/08/2013 13:27:27
10 se miran delisiosas..:)
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