x
Lorenza

Lorenza Ávila
ImagenReceta
1 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
1
Receta de Gallinitas de Guinea a la Provenzal
Receta

Gallinitas de Guinea a la Provenzal

1h
Baja
29
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Una receta sencilla y sana para preparar las gallinitas de guinea con verduras al horno.
Conoce más sobre Lorenza Ávila

Ingredientes

4 porciones
  • 4 gallinitas de Guinea, de 500 gramos
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • pimientas
  • 4 calabacitas, rebanadas diagonalmente
  • 1 cebolla, en rebanadas
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 3 cucharadas de vinagre balsámico
  • 2 cucharaditas de hierba de Provenza

Preparación

Precaliente el horno a 220 centigrados.
Enjuague las gallinitas bajo un chorro de agua fria, desechando las visceras y secandolas con una toalla de papel.
Barnice las gallinitas con aceite de oliva y espolvoree adentro y por fuero con sal y pimienta.
En un recipiente, mezcle las calabazas rebanadas, la cebolla, ajo, 3 cucharadas de aceite, vinagre balsámico y hierbas de Provenza.
Coloque las gallinas con la pechuga hacia arriba, sobre una charola de horno engrasada con aceite.
Coloque la mezcla de verduras alrededor de las gallinas.
Hornee por 35-40 minutos, hasta que los jugos salgan claros.
Inserte un termómetro en la parte mas gruesa del muslo y asegure que registra 77 grados (para que estén cocidas).
Pase las gallinas a una tabla para cortar y cubra con papel de aluminio. Deje reposar 5 minutos.
Acomode en platos individuales con las verduras alrededor y decore con aceitunas negras.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:
Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (2)
Lupita Camacho
23/01/2013 22:49:15
delicioso rico para convivir con amistades o familiares
Ana Vanessa Lopez Camacho
17/01/2013 23:38:55
sencillo facil

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD