x
Elda

Elda Benassini
ImagenReceta
1 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
1
Receta de Gallinitas de Guinea con Naranja
Receta

Gallinitas de Guinea con Naranja

2 h
Baja
9
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Una muy buena receta para preparar las galllinitas de guinea en el horno con una salsa de jugo de naranja, vino blanco, soya y miel de abeja.

Ingredientes

8 porciones
  • 1 1/2 tazas de jugo de naranja
  • 1 1/2 tazas de vino tinto
  • 1/2 taza de miel de abeja
  • 2 1/2 cucharadas de salsa de soya
  • 1/4 de cucharadita de canela
  • 1/8 de cucharadita de nuez moscada
  • 4 gallinitas de Guinea
  • 4 cebollitas cambray chicas
  • 2 ramas de apio
  • 4 dientes de ajo
  • berros

    Preparación

    Precalentar el horno a 250 C. Revolver el jugo de naranja, vino rojo, miel de abeja, salsa de soya, canela y nuez moscada. Sacar 2 tazas de la mezcla y ponerlas en un platón de horno.
    Lavar muy bien las gallinitas y secar con toallas de papel. Guitar la grasa sobrante, ponerles sal y pimienta y meterles una cebolla partida en cuatro, un diente de ajo y un pedazo de apio, a cada una de las gallinitas. Acomodarlas en el platón de horno y hornearlas 10 minutos con el fuego del horno fuerte (broil), bajar la temperatura del horno a 200 grados y seguir horneando hasta que estén doradas y el jugo salga claro, unos 45 minutos mas. Bañarlas con la salsa de vez en cuando.
    Sacarlas y taparla con papel de aluminio. Pasar el jugo a una taza de medir y quitar la grasa. Hervir en una olla a que reduzca a 1 1/2 taza, unos 12 minutos.
    Sacar la cebolla, ajo, y apio de las gallinitas, partirlas a la mitad, quitar los huesos de la pechuga y servirla encima de la salsa con los berros.

    PRESENTACIÓN

    Se puede decorar con gajos de naranja para resaltar los sabores.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Imprimir receta de:
    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    231
    kcal
    12%
    Carbohidratos
    20.0
    g
    6.7%
    Proteínas
    17.9
    g
    36%
    Lípidos
    4.8
    g
    7.4%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.1%
    Azúcares
    18.8
    g
    21%
    Colesterol
    55.5
    mg
    18%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (0)
    Sé el primero en dar una calificación

    Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

    Enviar
    RECETAS SUGERIDAS
    Receta de Puré de Papas

    Puré de Papas

    25 Comentarios
    Receta de Panqué de Arándano y Naranja

    Panqué de Arándano y Naranja

    3 Comentarios
    Receta de Gelatina de Naranja con Yoghurt y Granada

    Gelatina de Naranja con Yoghurt y Granada

    0 Comentarios
    Receta de Picadillo de Tres Carnes

    Picadillo de Tres Carnes

    3 Comentarios
    Receta de Discada

    Discada

    9 Comentarios
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD