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Receta de Hamburguesa de Pollo Búfalo
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Receta de Hamburguesa de Pollo Búfalo
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Hamburguesa de Pollo Búfalo

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Tienes que probar esta hamburguesa de pollo crujiente búfalo, súper jugosa y gracias a tu Braun®, tendrás la carne lista, fresca y condimentada en un dos por tres. Acompáñala con aderezo de queso azul, jitomate, cebolla morada y lechuga.
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Ingredientes

2 porciones
  • 1 pechuga de pollo, sin piel, para la carne
  • 2 muslos de pollo, sin hueso, para la carne
  • 1/4 cucharadas de ajo, en polvo, para la carne
  • 1/2 cucharadas de sal, para la carne
  • 1/2 cucharadas de pimienta, para la carne
  • 1 cucharada de crema ácida, para la carne
  • 1 cucharada de salsa, red hot, para la carne
  • 2 tazas de harina
  • 1/2 cucharadas de fécula de maíz
  • 1 cucharada de sal
  • 1/2 cucharadas de ajo, en polvo
  • suficiente de aceite, para freír
  • 1/2 tazas de salsa, red hot
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1/4 tazas de queso azul, Rallado, para el aderezo
  • 1/2 tazas de mayonesa, para el aderezo
  • 1/2 tazas de crema ácida, para el aderezo
  • 1/2 cucharadas de sal, para el aderezo
  • 1 cucharada de vinagre blanco, para el aderezo
  • 2 panes para hamburguesa
  • al gusto de lechuga
  • al gusto de jitomate
  • al gusto de cebolla morada

Preparación

Muele en el procesador Braun® todos los ingredientes de la carne hasta quedar molidos, agrega a un bowl con el pan molido, mezcla y forma dos hamburguesas.
Empaniza harina, el polvo para hornear, la fécula de maíz, la sal y el ajo en polvo, y refrigera por 15 minutos, retira del refrigerador y empaniza nuevamente.
En una sartén con aceite fríe las hamburguesas por 4 minutos y pasa a un plato con papel absorbente, deja en el papel absorbente por 5 minutos y vuelve a freír por 2 minutos más a 360-375 F.
En un bowl baña las hamburguesas con la salsa Red Hot y la mantequilla.
Para el aderezo de queso azul: En un bowl mezcla el queso azul, la mayonesa, la crema ácida, la sal, y el vinagre blanco.
Para el armado: Coloca en el pan inferior un poco de aderezo de queso azul, una lechuga y el jitomate, después la carne de hamburguesa y más aderezo, la cebolla, otra hoja de lechuga y el pan superior.
Disfruta.

PRESENTACIÓN

Sirve sobre una tabla y acompaña con aderezo azul y papas fritas.

TIPS

Para que tu carne tenga un mejor sabor, déjala marinar por un tiempo.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (1)
Siris Romero
14/08/2018 19:40:14
Deliciosa... A mi hijo le encantó...

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