x
Deborah

Deborah Dana
ImagenReceta
1 fotos
Receta de Jamón Caramelizado
Deborah Dana
Deborah

Deborah Dana
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
1
Receta de Jamón Caramelizado
Receta

Jamón Caramelizado

2 h 30 min
Media
54
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Un jamón glaseado con mermelada de chabacano, un perfecto plato para navidad.
Conoce más sobre Deborah Dana

Ingredientes

8 porciones
  • 3 kilos de jamón de cerdo de 3 kilos
  • 2 tazas de mermelada de chabacano
  • 1/4 de taza de semilla de mostaza
  • 2 cucharadas de mantequilla

    Preparación

    Precaliente el horno a 200 grados centígrados.
    Prepare un gran refractario para rostizar con papel aluminio y poner un rostizador adentro del refractario.
    Tome el jamón y retire parte de la cubierta de grasa dejando una cubierta muy delgada. Haga cortes en forma de diamante sobre la cubierta de grasa del jamón sin cortar la carne.
    Posicione el jamón en el rostizador con la grasa viendo hacia arriba y rostice por 1 hora.
    En un recipiente hondo combine la mermelada y la mostaza.
    Retire el jamón del horno y pinte con la salsa de mermelada y vuelva a meter al horno. Repita esto cada 15 minutos hasta que se acabe la mermelada y el jamón este dorado y brilloso (como 1 hora adicional).
    Retire el jamón del horno y mantenga caliente hasta servir.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Imprimir receta de:
    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    812
    kcal
    41%
    Carbohidratos
    42.8
    g
    14%
    Proteínas
    96.0
    g
    192%
    Lípidos
    26.4
    g
    41%
    Fibra dietética
    0.9
    g
    1.9%
    Azúcares
    38.0
    g
    42%
    Colesterol
    214
    mg
    71%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (1)
    Maidelin Ricardo Ramirez
    18/11/2018 19:44:03
    Es delicioso buena para fin de año

    Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

    Enviar
    RECETAS SUGERIDAS
    Receta de Jamón al Horno y Cebollitas Caramelizadas Picositas

    Jamón al Horno y Cebollitas Caramelizadas Picositas

    0 Comentarios
    Receta de Manzanas Caramelizadas con Yoghurt

    Manzanas Caramelizadas con Yoghurt

    0 Comentarios
    Receta de Pavo Relleno de Carnes

    Pavo Relleno de Carnes

    6 Comentarios
    Receta de Puré de Papas

    Puré de Papas

    25 Comentarios
    Receta de Discada

    Discada

    9 Comentarios
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD