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Receta de Jamón con piña fácil
Receta

Jamón con piña fácil

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Fácil de preparar con sabor delicioso y presentación hermosa. A parte es de los platillos más saludables en el buffet navideño.
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Ingredientes

20 porciones
  • 5.5 kilos de jamón crudo, o pechuga de pavo
  • 50 gramos de clavo de olor, enteros
  • 1 1/2 tazas de sustituto de azúcar, stevia
  • 570 gramos de piña, en rebanadas
  • 112 gramos de cerezas
  • 1 taza de té de limón

Preparación

Precalienta el horno a 160ºC
Coloca el jamón en una rejilla. Hazle cortes diagonales en la superficie del jamón, para crear un diseño de diamantes. Inserta 1 clavo en el centro de cada diamante. Disuelve la stevia en el té de limón y agrega 1 taza de agua para formar una especie de miel. Vierte sobre el jamón. Acomoda las rebanadas de piña en el exterior del jamón. Coloca una cereza en el centro de cada rebanada y asegúrala con un palillo.
Hornea sin tapar entre 4-5 horas, bañando frecuentemente con su jugo, hasta que la temperatura interna del jamón alcance los 72ºC. Si utilizas termómetro asegúrate de que no esté tocando el hueso. Retira los palillos antes de servir.

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Ross KL
15/12/2017 23:42:37
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Veriito Innes
17/12/2015 12:47:46
A través de Android Se puedecusar el jamon de pierna ??
Avril Rome
11/12/2015 11:14:25
Delicioso Es mi platillo principal en esta navidad

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