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Receta de Jamón Glaseado con Salsa Agridulce de Naranja
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Receta de Jamón Glaseado con Salsa Agridulce de Naranja
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Jamón Glaseado con Salsa Agridulce de Naranja

80 min
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Esta receta es ideal para acompañar tu cena navideña, disfruta de este delicioso jamón glaseado, la combinación de especias, hace que los sabores se equilibren y hagan un festín en tu paladar.
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Jamón Glaseado con Salsa Agridulce de Naranja
Esta receta es ideal para acompañar tu cena navideña, disfruta de este delicioso jamón glaseado, la combinación de especias, hace que los sabores se equilibren y hagan un festín en tu paladar.

Ingredientes

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  • 8 piezas de naranja sólo el jugo
  • 1 taza de piña en almíbar
  • 1/4 de pieza de cebolla en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 taza de salsa de soya
  • 1/2 taza de azúcar mascabada
  • 1/3 de taza de vinagre de manzana
  • 2 cucharadas de mostaza Dijon
  • 1/4 de taza de miel de abeja
  • 1 pieza de naranja ralladura
  • 1 cucharadita de jengibre fresco finamente picado
  • 1 pieza de jamón ahumado
  • 20 piezas de clavo de olor
  • suficiente de hoja de albahaca para decorar
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Jamón Glaseado con Salsa Agridulce de Naranja

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
En la licuadora T-fal® InfinyForce, licúa con la función de “salsa” el jugo de naranja con la piña, la cebolla y el ajo. Reserva.
En una cacerola a fuego bajo, vierte la salsa de soya y agrega el azúcar mascabado, el vinagre de manzana, la mostaza dijon, la miel, el jengibre, y la ralladura de naranja. Deja reducir hasta que tenga una consistencia espesa.
Coloca en una charola el jamón y realiza cortes de forma diagonal, hasta obtener unos diamantes incrusta los clavos de olor.
Unta el jamón con la salsa agridulce de naranja y hornea por 1 hora.
Decora con rodajas de naranja y albahaca fresca.
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TIPS

"Glasea constantemente durante el horneado para que obtenga mejor sabor y color. "

PRESENTACIÓN

"Acompaña con puré de papa. "

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Calificaciones (1)
Daniela Daniela
2016-12-08T16:57:08.00-06
queda espectacular, la recomiendo mucho
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Jamón Glaseado con Salsa Agridulce de Naranja

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
124
kcal
6.2%
124 kcal
Carbohidratos
31.5
g
11%
31.5 g
Proteinas
1.2
g
2.5%
1.2 g
Lípidos
0.0
g
0.0%
0.0 g
Fibra dietética
0.3
g
0.6%
0.3 g
Azúcares
28.9
g
32%
28.9 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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