Sofía Padilla Castro

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Jugoso Pollo con Manzana

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Esta receta es un delicioso platillo gourmet de jugoso pollo con manzana para que disfrutes impresionando a tu familia con estos nuevos sabores. Es ideal para plato principal en una comida importante y elegante. Acompaña con una deliciosa ensalada.

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Ingredientes

4 porciones

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4 pechugas de pollo sin hueso, sin pellejo
2 cucharadas de harina blanca, para todo uso
1 cucharada de mantequilla
1 cebolla morada, mediana, cortada en mitad y rebanadas finas
1 taza de jugo de manzana
2 dientes de ajos, finamente picados
rebanadas de manzana
tomillos frescos

Preparación

Sazonar el pollo con sal y pimienta, si desea. Espolvorear con harina.

Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto.

Agrega el pollo; cocina de un lado hasta dorado.

Voltea el pollo y arrímalo a un lado de la sartén.

Agrega la cebolla, el jugo de manzana y el ajo. Deja que hierva.

Reducir el fuego a medio-bajo; tapar y cocinar por 7 minutos o hasta que el pollo no este rosado en el medio.

Retirar el pollo de la sartén y colocarlo en un plato de servir.

Aumentar el fuego a alto; cocinar la cebolla, mezclando frecuentemente, por 1 o 2 minutos adicionales o hasta que esté ligeramente dorado y el jugo se haya reducido.

Servir sobre el pollo.

Adornar con rebanadas de manzana; espolvorear con hojas de tomillo.