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Receta

Kebabs de Pollo Marinadas en Yogurt

Name: Kebabs de Pollo Marinadas en Yogurt
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 1 kilo de pechuga de pollo cortadas en cubos grandes; 2 limones; 2 cucharadas de puré de jitomate; 1 taza de yoghurt natural griego de preferencia; 2 cucharadas de pimienta árabe; 2 cucharadas de paprika; 3 cucharadas de aceite de oliva; 2 cucharadas de vinagre balsámico; 2 cucharadas de sal; 1 cucharada de pimienta; 6 dientes de ajo

90 minutos

Baja

4 porciones

Deborah Dana

Unas ricas brochetas de pollo griegas llamadas kebabs. Están marinadas en yogurt y especias, prepáralas te van a encantar, tienen un sabor delicioso.

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Ingredientes

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Preparación

En un recipiente hondo mezcle la pimienta árabe con 1 cucharada de agua caliente. Agregue la paprika.

Agregue el yogurt, el aceite de oliva, el vinagre, el puré de jitomate, la sal y la pimienta.

Agregue el ajo y el limón en rebanadas y ponga a marinar el pollo. Cubra y refrigere por al menos 1 hora (o hasta 24 horas si desea).

Prepare su parilla a un fuego medio-alto.

Coloque el pollo en palillos de madera o para banderillas y sazone con sal, pimienta y más paprika.

Engrase su parrilla con un poco de aceite y cocine los kebabs por 10 minutos, volteando poco a poco.

PRESENTACIÓN

Sirva acompañados de limón y yogurt griego con paprika.

TIPS

Si no encuentra pimienta árabe puede hacer esta receta solo con paprika y también queda muy rica.

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

569

kcal

28%

Carbohidratos

20.7

6.9%

Proteínas

84.6

169%

Lípidos

16.6

25%

Fibra dietética

6.9

14%

Azúcares

5.1

5.6%

Colesterol

224

75%

Califica esta Receta.

Calificaciones (1)

Lauss Hernández

2013-01-29T23:26:48.00-06

Pimienta arabe Sustituible con esta combinación de especias: 50 grs de pimienta negra chica en polvo 50 grs de pimienta negra grande en polvo 3 gramos de canela molida en polvo 1 Clavos en polvo 1/4 de pieza de nuez moscada en polvo Moler bien y reservar para futuras ocasiones.