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Deborah Dana

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Receta de Kibeh Crudo
Receta

Kibeh Crudo

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El kibeh crudo es una receta típica de la comida árabe, es muy rica y además muy fácil de preparar. No dejes de probar esta receta, ¿qué esperas?
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Ingredientes

10 porciones
  • 2 tazas de trigo para kibeh
  • 1 taza de carne de res molida, resca, limpia y sin grasa
  • 1 cucharada de puré de jitomate
  • 1 pimiento rojo, picado
  • 1 pimiento verde, picado
  • 1 cebolla, chica picada
  • 2 cucharadas de comino en polvo
  • al gusto de pimienta, al gusto
  • miligramos de sal, al gusto
  • aceites de oliva

Preparación

Lava y coloca el trigo en un tazón con agua por 10 minutos. Después escurre bien en una coladera fina hasta remover toda el agua.
Mezcla en un tazón el trigo con la carne. Agregue los pimientos y la cebolla y sazone con el comino, la sal y la pimienta.
Pasa la mezcla por una máquina para moler dos veces (debe de quedar una masa bien firme).

PRESENTACIÓN

Coloca en un plato y agrega un poco de aceite, decora con aros de cebolla y sirve con salsa de tamarindo.

TIPS

El trigo lo puede encontrar en tiendas árabes.

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Jose Mogollon Morales
08/04/2021 17:04:21
Buena tarde me ayudarían con la receta por favor, Feliz tarde
Josefina de Daguer
31/01/2021 13:28:04
Por favor suban la receta de la Sra. Marie Claire.
Pablo Martinez Magallanes
28/01/2020 23:13:04
Por que no suben su receta ?? Marie Claire
Marie Claire Trad Kuri
22/09/2019 19:28:11
Hola perdón pero bueno opino lo mio que doy clases de cocina árabe, en primera ese kibeh de la foto es Kibeh Bola y los ingredientes no son los correctos, cuando gustes te explico la receta 😘
Maribel Contreras Valerio
15/03/2019 06:41:31
No están todos los ingredientes y no está bien explicado. Faltaron los piñones y explicar cómo se prepara el relleno.
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