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La Mejor Receta de Pavo

254 minutos
Media
5 porciones
1
La mejor receta de la abuela para preparar pavo; es un platillo delicioso y perfecto para las fiestas navideñas. Esta receta hace que tu pavo no se reseque y quede jugoso y con todos los sabores concentrados en cada mordida.

Ingredientes

  • 1 pavo
  • bolsas para hornear pavo
  • 1 kilo de carne de res puedes combinarla con carne de cerdo
  • 1/4 de kilo de tocino
  • al gusto de nuez picada
  • 10 mililitros de licor
  • 1 jeringa para inyectar el pavo
  • 300 gramos de pan especial para rellenar el pavo (opcional)

    Preparación

    Dorar el tocino en trozos pequeños y añadir la carne a que se cocine y lo que se desee agregar como nueces, pasas y aceitunas y para condimentar el relleno al gusto como por ejemplo sal de ajo, pimienta o lo que quiera.
    Con el pavo ya limpio y que ya se le a inyectado con la jeringa el licor en diferentes partes del cuerpo se rellena y la piel de la pechuga se cose con aguja y hilo para que no se salga el relleno y está listo.
    A la bolsa para el pavo ponerle unas 5 cucharaditas de harina y luego meter el pavo. Cerrar la bolsa hacerle unos agujeritos a la bolsa.
    Poner el pavo en la pavera con el pecho hacia abajo y meter al horno precalentado empezar a cocinar a fuego medio durante 3 horas pasadas las 3 horas abrir el horno con cuidado y retirar la bolsa del pavo con mucho cuidado y voltearlo con el pecho ahora si hacia arriba durante aprox. una hora y media estar roseándolo de ves en cuando con el caldito del mismo jugo del pavo.
    Opcional si se desea se puede poner alrededor zanahorias, papas y apio previamente semi-cocidos para acompañar.

    PRESENTACIÓN

    Opcional si se desea sse puede poner alrededor zanahorias, papas y apio previamente semi-cocidos para acompañar.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1339
    kcal
    67%
    Carbohidratos
    49.7
    g
    17%
    Proteínas
    119
    g
    237%
    Lípidos
    70.8
    g
    109%
    Fibra dietética
    12.7
    g
    25%
    Azúcares
    4.1
    g
    4.5%
    Colesterol
    307
    mg
    102%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (1)
    Anónimo
    2013-12-31T14:49:44.00-06
    haber como me sale Espero que salga como la foto
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