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Receta

La Mejor Receta de Pavo

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La mejor receta de la abuela para preparar pavo; es un platillo delicioso y perfecto para las fiestas navideñas. Esta receta hace que tu pavo no se reseque y quede jugoso y con todos los sabores concentrados en cada mordida.
Conoce más sobre marlen romero reyes

Ingredientes

5 porciones
  • 1 pavo
  • bolsas para hornear pavo
  • 1 kilo de carne de res, puedes combinarla con carne de cerdo
  • 1/4 kilos de tocino
  • al gusto de nuez, picada
  • 10 mililitros de licor
  • 1 jeringa para inyectar el pavo
  • 300 gramos de pan, especial para rellenar el pavo (opcional)

Preparación

Dorar el tocino en trozos pequeños y añadir la carne a que se cocine y lo que se desee agregar como nueces, pasas y aceitunas y para condimentar el relleno al gusto como por ejemplo sal de ajo, pimienta o lo que quiera.
Con el pavo ya limpio y que ya se le a inyectado con la jeringa el licor en diferentes partes del cuerpo se rellena y la piel de la pechuga se cose con aguja y hilo para que no se salga el relleno y está listo.
A la bolsa para el pavo ponerle unas 5 cucharaditas de harina y luego meter el pavo. Cerrar la bolsa hacerle unos agujeritos a la bolsa.
Poner el pavo en la pavera con el pecho hacia abajo y meter al horno precalentado empezar a cocinar a fuego medio durante 3 horas pasadas las 3 horas abrir el horno con cuidado y retirar la bolsa del pavo con mucho cuidado y voltearlo con el pecho ahora si hacia arriba durante aprox. una hora y media estar roseándolo de ves en cuando con el caldito del mismo jugo del pavo.
Opcional si se desea se puede poner alrededor zanahorias, papas y apio previamente semi-cocidos para acompañar.

PRESENTACIÓN

Opcional si se desea sse puede poner alrededor zanahorias, papas y apio previamente semi-cocidos para acompañar.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Anónimo
31/12/2013 14:49:44
haber como me sale Espero que salga como la foto

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