x
Yamilette

Yamilette González

ImagenReceta
2 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
2

Lasaña de Milanesas de Pollo en Crema de Chipotle

50 min
50 min
Baja
568
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Si te encantan las milanesas en todos los sentidos, esta receta de milanesas de pollo crujientes, en salsa picosita cremosa de chile chipotle gratinadas con queso Oaxaca, te va a encantar. Todo se hace en un refractario simulando una lasaña. Es una presentación original y el sabor, extraordinario.
Conoce más sobre Yamilette González

Ingredientes

6 porciones
  • 2 tazas de agua para la salsa
  • 6 jitomates para la salsa
  • 1/2 cebolla para la salsa
  • 1 diente de ajo para la salsa
  • 1/4 de taza de chile chipotle adobado para la salsa
  • 1 cucharada de sal para la salsa
  • 1 cucharada de aceite
  • 1/2 taza de crema ácida
  • 6 milanesas de pollo
  • 1/2 taza de leche de vaca
  • 1 huevo
  • 1 taza de hojuelas de maíz molidas, para empanizar
  • 1 taza de pan molido
  • 1 cucharada de sal para empanizar
  • 1 cucharada de pimienta para empanizar
  • 1/4 de taza de aceite para freír
  • 1 taza de queso oaxaca desmenuzado

Preparación

Precalienta el horno a 200° C.
Para la salsa, calienta una ollita a fuego medio con el agua y cocina los jitomates con la cebolla y el ajo. Retira de cocción y licúa junto con los chiles chipotle y la sal. Cuela la salsa y reserva.
Calienta una ollita a fuego medio con el aceite, fríe la salsa y agrega la crema, cocina hasta que se incorpore, rectifica sazón, reserva.
Para el empanizado, en un bowl bate el huevo con la leche, un poco de sal y pimienta. En otro bowl, mezcla las hojuelas de maíz con el pan molido. Empaniza las pechugas pasando por la mezcla de huevo, retira el exceso, y cubre con la mezcla de pan molido.
Calienta una sartén a fuego medio con el aceite y fríe las milanesas hasta que queden crujientes. Retira el exceso de grasa y córtalas en tiras.
En un refractario para horno, agrega una capa de salsa, coloca las tiras de milanesa y una capa de queso, repite el proceso hasta completar el molde, agrega una última capa de queso y gratina en el horno durante 20 minutos.
Sirve caliente.

PRESENTACIÓN

Sirve en un plato una rebanada y acompaña con ensalada.

TIPS

Recuerda que antes de freír, el aceite debe de estar caliente para que la grasa no se absorba en exceso.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Esha
Califica esta receta
Calificaciones (4)
Maria Rivera
06/05/2018 23:46:57
Riquísima!!! Sin dudarlo
Daniela Robledo
23/04/2018 22:46:03
No me salió. ☹️
maya z
28/01/2018 19:13:39
Muy rico!!!
Rodolfo Vera
26/01/2018 14:11:40
Se ve bien para el fin de semana

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD