Suave y jugoso lomito de res con un picosita y deliciosa salsa de tamarindo y chipotle.
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Ingredientes4 porciones
Preparación
El lomito debe estar entero, se salpimenta por todos lados y se pone en el sartén bien caliente con poco aceite. Ir dando vuelta a medida que los lados se doren, dejar reposar unos 5 o 10 minutos y cortar en lascas y echar la salsa caliente encima.
Para la salsa: freír la cebolla y el ajo con poco aceite combinar los demás ingredientes en un bowl y echárselo al sartén con cuidado pues puede salpicar por lo caliente del sartén dejar hervir por 5 minutos y listo a disfrutar una deliciosa comida.
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