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Lomo Adobado

210 minutos

Baja

6 porciones

Superama

Esta receta muy mexicana de lomo de cerdo en un delicioso y tradicional adobo, salsa a base de chiles guajillo y ancho en la cual se cocina la carne y la dejará súper jugosa y con un gran sabor. No dejes de probarla.

Ingredientes

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Preparación

Precalienta el horno a 180°.

Amarra el lomo con el hilo cáñamo y sazónalo.

Licúa los chiles, ajo, orégano, azúcar mascabado, canela, pimienta, vinagre y agua.

Agrega la molienda al lomo y marina 1 hora.

Sazona y mete al horno y hornea por 2.5 horas tapando el molde con papel aluminio.

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PRESENTACIÓN

Acompaña con frijolitos o arroz blanco.

TIPS

Al amarrar el lomo se conserva la forma redonda y esto de la mejor apariencia.

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

34.8

kcal

1.7%

Carbohidratos

9.4

3.1%

Proteínas

0.2

0.4%

Lípidos

0.1

0.1%

Fibra dietética

1.1

2.1%

Azúcares

5.1

5.7%

Colesterol

0.0

0.0%

Califica esta Receta.

Calificaciones (11)

José Perez

2018-06-11T13:48:17.00-06

Delicioso magmify alluak bark

Gloria Mabel Venialgo

2018-04-19T19:59:00.00-06

Excelente

Fabiola Lopez

2018-04-04T16:12:02.00-06

es rico, y fácil

Sveta Starostenko

2018-01-03T14:16:33.00-06

Muchisimas gracias!!! Es el mejor adobo que he probado!!! Le hice algunos ajustes, ya que me quedo un poco acido...menos vinagre, mas de azucar, tambien he abierto el lomo antes de marinar, asi lo puedo enrollar despues e incluso rellenar...se puede dejarlo en marinada mas tiempo y queda mejor! Una vez mas - gracias!!! Una receta maravillosa!