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Recetas

Carnes y aves

Lomo adobado

Lomo Adobado

Name: Lomo Adobado
Prep time: 210 min
Cook time: 210 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 lomo de cerdo, (1.5 kg); 1 cucharada de sal; 10 chiles guajillos, desvenado y sin semillas; 5 chiles anchos, desvenado y sin semillas; 2 dientes de ajo, sin cáscara; 1 cucharada de orégano; 2 cucharadas de azúcar mascabado; 1 ramita de canela; 6 pimientas negras enteras; 1/2 tazas de vinagre de manzana; 1/2 tazas de agua; 1 cucharada de sal