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Receta de Lomo con Ketchup
Tania

Tania Ortiz
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Receta
1

Lomo con Ketchup

120 minutos
Media
6 porciones
1
Deliciosa y fácil receta de lomo con ketchup para cocinar en esta Navidad.

Ingredientes

  • 1 kilo de lomo de cerdo
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 pieza de cebolla grande
  • 2 cucharaditas de sal de mesa
  • 1 taza de salsa catsup
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1 cucharada de consomé de pollo en polvo
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/2 taza de crema ácida

    Preparación

    Moler en la licuadora la cebolla, el ajo, el caldo de pollo y la sal.
    Calentar en una olla la mantequilla, una vez que se derrita poner el lomo a sellar, que dore bien por todos lados. Cuando ya esté bien dorado añadir la mezcla anterior, hervir por 10 minutos.
    Poner el lomo en una charola para hornear, agregar el resto del caldo y el consomé en polvo, tapar con aluminio y hornear por 90 minutos a 180ºC.
    Pasado este tiempo mezclar la salsa ketchup con la crema y añadir al lomo. Dejar cocinar por 30 minutos o hasta que el lomo esté suave.
    Dejar reposar, rebanar y bañar con la misma salsa.

    PRESENTACIÓN

    Acompañar con vegetales horneados o papas.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    586
    kcal
    29%
    Carbohidratos
    13.8
    g
    4.6%
    Proteínas
    41.5
    g
    83%
    Lípidos
    41.1
    g
    63%
    Fibra dietética
    0.1
    g
    0.2%
    Azúcares
    10.8
    g
    12%
    Colesterol
    153
    mg
    51%
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