Lomo con Salsa Roquefort y Ensalada Rusa

90 minutos

Media

10 porciones

Rouse Cake

Esta receta de lomo con salsa roquefort es muy sabrosa y seguro te va a encantar!!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Ingredientes

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Preparación

Pelamos las papas y las zanahorias, las cortamos en cubitos y la ponemos a hervir. Cuando estén listas las dejamos enfriar y después la condimentamos con un poco de sal y aceite. Revolvemos con un poco de mayonesa o crema.

Ponemos el lomo en una fuente, la salamos y le ponemos solamente pimienta y un poco de ajo en polvo. Lo mandamos al horno hasta que este listo.

Ya por último cuando este casi la carne hacemos la salsa: ponemos un poco de aceite de oliva en el sartén con las cebollas, revolvemos y le ponemos los cubitos de queso, cuando este hecho una pasta, le ponemos el caldo de gallina (anteriormente preparado), antes de quitar del fuego le ponemos el perejil, la pimienta y la nuez moscada. Apagamos y servimos sobre la carne y a ¡ Comer!

PRESENTACIÓN

En al presentación pueden ponerlo en un plato o bandeja y decorarlo alrededor con la ensalada y la salsa sobre la carne o simplemente servirlo en el plato.