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Receta de Lomo de Cerdo a la Mostaza
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Lomo de Cerdo a la Mostaza

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Disfruta este lomo de cerdo a la mostaza utilizando Margarina Light Iberia®, ya que potencializa el sabor de tus carnes, dándole una textura suave y jugosa. Acompáñalo con manzanas, zanahorias y cebollitas.
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Ingredientes

10 porciones
  • 1/2 tazas de Margarina Light Iberia® Untable Sin Sal
  • 1 cucharada de Knorr® Costilla Jugosa Caldo De Costilla
  • 2 cucharadas de mostaza antigua
  • 1 cucharada de salvia, fresca, picada
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida, gruesa
  • 2 kilos de lomo de cerdo, entero, sin grasa
  • 2 cebollas blancas, en octavos
  • 2 zanahorias, en rebanadas gruesas
  • 2 ramas de apio, en trozos gruesos
  • 1/2 tazas de jugo de manzana
  • 3 cucharadas de puré de manzana

Preparación

Mezclar Margarina Light Iberia® con Knorr® Costilla Jugosa, mostaza, salvia y pimienta. Untar esta mezcla al lomo de cerdo.
Calentar una sartén de teflón y cocinar la carne hasta que esté bien dorada por todos lados.
En una charola para horno, colocar la cebolla, manzanas, zanahoria y apio. Por separado, mezclar el jugo de manzana con el puré.
Colocar en la charola el lomo de cerdo y bañar con la mezcla de jugo de manzana. Cubrir con papel aluminio y hornear en horno precalentado a 180 °C durante 1 hora.
Retirar el papel aluminio y hornear por 40 minutos más o hasta que la carne esté suave. Dejar reposar por 10 minutos.
Rebanar y servir acompañado de las manzanas, zanahorias y cebollitas.

TIPS

Acompaña con una ensalada verde.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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