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Receta

Lomo en Chile Habanero

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Suave y delicado sabor de chile habanero, este lomo te encantará. Es ideal para la comida familiar del fin de semana, en mi familia esta es la receta consentida.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 kilo de lomo de cerdo, en trozos medianos
  • 1 kilo de jitomate
  • 1 chile habanero
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cebollas

Preparación

En un sartén poner a derretir la mantequilla, incorpora el lomo en trozos medianos y ponlos a freír.
Cuando este cocida y dorada, retira del sartén y reserva.
En la misma mantequilla poner los jitomates lavados, ajo, cebolla, habanero, mover constantemente a que no se quemen los ingredientes.
Poner en la licuadora estos ingredientes y licuar.
Poner en el sartén la carne y vaciar la mezcla sobre ella. Hervir durante 15 minutos a fuego bajo.

PRESENTACIÓN

Acompañar con arroz blanco y granos de elote o un delicioso spaguetti espolvoreando de queso añejo rallado.

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