x
Pétalo

Pétalo

ImagenReceta
4 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
4

Lomo Relleno de Queso y Pesto de Perejil

20 mins
1h
Baja
178
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Deléitate con este delicioso rollo relleno de queso, la combinación de frutos secos y jitomates deshidratados te harán fundirte en su asombroso y equilibrado sabor con pesto muy fácil de preparar que armonizarán aún más los sabores.
Conoce más sobre Pétalo

Ingredientes

8 porciones
  • 190 gramos de queso crema
  • 200 gramos de queso de cabra
  • 1/2 tazas de nuez, picadas y tostadas
  • 1/2 tazas de almendra, picada y tostada
  • 2 cucharadas de cebollín fresco, finamente picado
  • 2 kilos de lomo de cerdo, 1 pieza abierta en sábana
  • 1 taza de perejil
  • 1 taza de jitomate deshidratado
  • 2 dientes de ajo
  • 1/3 tazas de aceite
  • 6 cucharadas de queso parmesano
  • 1/4 tazas de nuez
  • al gusto de sal y pimienta

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
Acrema el queso crema y el queso de cabra, añade las nueces, las almendras y el cebollín. Reserva.
Salpimenta la carne, con ayuda de una espátula unta el queso, cierra el lomo y salpimenta por fuera. Brida el lomo con hilo de cáñamo.
Coloca el lomo en una charola y hornea por 1 hora.
Calienta una ollita a fuego alto con agua hasta que llegue a punto de ebullición agrega el perejil durante un minuto, retira del agua y seca con las Servitoallas Petalo®, reserva.
Para el pesto, licúa el perejil, jitomates deshidratados, ajo, aceite, queso parmesano y nueces.

PRESENTACIÓN

Sirve el lomo con pesto arriba y nueces para decorar.

TIPS

Puedes ocupar almendras para preparar el pesto.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:
Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (1)
Lupita Espejo
10/07/2018 18:20:28
Se ve delicioso!

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD