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Melissa Cervantes

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Receta

Longaniza con Papas en Salsa de Jitomate

25 minutos
Baja
2 porciones
1
Longaniza en salsa de jitomate con papas. Un rico guisado que puedes comer acompañado de arroz o en tacos. Es muy sencillo de preparar y puedes conseguir los ingredientes fácilmente.

Ingredientes

  • 300 gramos de longaniza
  • 2 piezas de jitomate
  • 1/4 de pieza de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 pieza de chile jalapeño
  • 1 pieza de papa
  • 1 taza de agua
  • 1 cubo de consomé de pollo en polvo
  • al gusto de sal y pimienta

    Preparación

    Asa la longaniza, tomates, cebolla, chile y ajo.
    Licúa el recaudo con una taza de agua, caldo de pollo en cubo y sal.
    Agrega a la longaniza asada y añade papa pelada y picada en cubitos.
    Cuece a fuego lento por 15 minutos.

    PRESENTACIÓN

    Acompaña con frijolitos refritos.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    345
    kcal
    17%
    Carbohidratos
    3.8
    g
    1.3%
    Proteínas
    22.9
    g
    46%
    Lípidos
    25.8
    g
    40%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    3.5
    g
    3.9%
    Colesterol
    69.0
    mg
    23%
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