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Longaniza con Papas en Salsa de Jitomate

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Longaniza en salsa de jitomate con papas. Un rico guisado que puedes comer acompañado de arroz o en tacos. Es muy sencillo de preparar y puedes conseguir los ingredientes fácilmente.
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Ingredientes

2 porciones
  • 300 gramos de longaniza
  • 2 jitomates
  • 1/4 cebollas
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 chiles jalapeños
  • 1 papa
  • 1 taza de agua
  • 1 cubo de consomé de pollo en polvo
  • al gusto de sal y pimienta

Preparación

Asa la longaniza, tomates, cebolla, chile y ajo.
Licúa el recaudo con una taza de agua, caldo de pollo en cubo y sal.
Agrega a la longaniza asada y añade papa pelada y picada en cubitos.
Cuece a fuego lento por 15 minutos.

PRESENTACIÓN

Acompaña con frijolitos refritos.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Calificaciones (1)
Jeny Contreras
19/09/2018 11:30:19
Quedó muy rico y además es económico

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