x
Alejandra

Alejandra Cota

ImagenReceta
2 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
2
Receta de Marinada con Chiles Secos
Receta

Marinada con Chiles Secos

10 min
15 min
Baja
53
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Si quieres lograr un marinado perfecto, sigue esta receta de Marinado de Chiles Secos y un toque de pimienta gorda y semillas de cilantro.

Toma en cuenta que existen varios tipos de marinadas y algunas son largas o cortas. Para esta receta corta de Marinada en Chiles Secos debes aplicar tu preparación unos minutos antes de la cocción, sólo para darle ese sabor delicioso, pero al mismo tiempo proteger la carne.
Conoce más sobre Alejandra Cota

Ingredientes

6 porciones
  • 1 chile seco
  • 5 chiles guajillos
  • 4 chiles anchos
  • 4 chiles pasilla
  • 1 cucharada de pimienta gorda
  • 1 cucharada de semilla de cilantro
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 2 carnes de tu preferencia, en corte delgado. Puede ser T-bone. 500 gramos
  • 2 cucharadas de sal de grano

Preparación

Para la marinada, licúa los chiles secos con la pimienta gorda, la semilla de cilantro y el aceite de oliva hasta obtener una mezcla homogénea, quedarán algunos trozos.
Sobre una tabla coloca la carne, cubre con la mezcla anterior y marina 10 minutos.
Cocina en la parrilla al término deseado, sazona con sal de grano. Sirve la carne con la ensalada papas y guacamole.

PRESENTACIÓN

Acompaña con papas y guacamole.

TIPS

Puedes dejarlo cocinando, dependiendo del término que desees. Recuerda que existen marinadas largas y cortas, en este caso es una marinada corta que se aplica unos minutos antes de cocinar la proteína, sólo para brindar sabor y proteger la carne.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
13.9
kcal
0.7%
Carbohidratos
3.0
g
1.0%
Proteínas
0.6
g
1.1%
Lípidos
0.5
g
0.8%
Fibra dietética
1.7
g
3.3%
Azúcares
0.0
g
0.0%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
Esha
Califica esta receta
Calificaciones (1)
Jacinta Amador
14/03/2019 22:23:04
Riquísima me gusto mucho esta receta gracias saludos

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS

Fideo seco a los 3 Chiles

0 Comentarios

Fideo Seco con Chile Guajillo

3 Comentarios

Tacos de Costilla

1 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD