Una receta de medallones de cerdo rellenos de frutas secas y nuez.
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Ingredientes0 porciones
Preparación
Pre caliente el horno a 180 grados centígrados.
Abra el cerdo a la mitad y abra para rellenar.
En un recipiente hondo mezcle el aceite de oliva, la cebolla, la ciruela, la manzana, la nuez y el romero. Agregue el jugo de limón.
Ponga la mitad del relleno sobre el medio del cerdo, cubra con la otra mitad y ponga en un recipiente para hornear.
Ponga la otra mitad del relleno sobre el puerco, cubra con papel aluminio y cocine por 1 hora y media.
Retire del horno y corte con un cuchillo filoso en medallones.
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