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Mi teriyaki

Yerith González

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Receta

Mi Teriyaki

Name: Mi Teriyaki
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Oriental
Ingredients: 2 pechugas de pollo, deshuesada y sin piel; 2 dientes de ajo; 2 pizcas de sal; 1 pizca de pimienta; 1/2 cebollas; 2 zanahorias; 2 calabazas; 1/4 pimientos verdes; 1 pimiento rojo, o pimiento amarillo; 5 cucharadas de salsa teriyaki, para glasear; 3 cucharadas de salsa teriyaki, para marinar; 2 cucharadas de salsa de soya; 1 cucharada de aceite vegetal; 1 pizca de ajonjolí

45 mins

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Yerith González

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Esta versión simple de teriyaki, una mezcla de vegetales y pollo aderezados con la salsa típica teriyaki.

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Ingredientes

4 porciones

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2 pechugas de pollo, deshuesada y sin piel
2 dientes de ajo
2 pizcas de sal
1 pizca de pimienta
1/2 cebollas
2 zanahorias
2 calabazas
1/4 pimientos verdes
1 pimiento rojo, o pimiento amarillo
5 cucharadas de salsa teriyaki, para glasear
3 cucharadas de salsa teriyaki, para marinar
2 cucharadas de salsa de soya
1 cucharada de aceite vegetal
1 pizca de ajonjolí

Preparación

Calentar el aceite en una sartén a fuego alto.

Salpimentar el pollo, y cortarlo en tiras.

Cuando el aceite este bien caliente agregar el ajo y las tiras de pollo y llevar el la flama a fuego medio.

Cuando el pollo este medio cocido agregar los vegetales en este orden primero la cebolla y la zanahoria, moviendo de vez en cuando, ya que estas se suavicen, agregar el pimiento y la calabaza, moviendo también de vez en cuando hasta que estas ultimas logren suavizarse también.

A continuación, agregar las salsas, mezclar todo y mover de vez en cuando, ir rectificando el sazón y la consistencia de la salsa, hasta que todo este bien cocido.

PRESENTACIÓN

Servirse sobre una cama de arroz blanco y espolvorear ajonjolí encima, acompañar con un vaso de un buen té helado.

TIPS

-También se puede usar carne y camarones, individualmente o en conjunto para preparar lo que seria un teriyaki mixto. -De la misma manera pueden usarse cuantos vegetales se desee, mientras no se pierda la esencia del platillo, que es el estilo oriental.

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Mi Teriyaki

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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