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Yerith González
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Receta de Mi Teriyaki
Receta

Mi Teriyaki

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Esta versión simple de teriyaki, una mezcla de vegetales y pollo aderezados con la salsa típica teriyaki.

Ingredientes

4 porciones
  • 2 piezas de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
  • 2 dientes de ajo
  • 2 pizcas de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1/2 pieza de cebolla
  • 2 piezas de zanahoria
  • 2 piezas de calabaza
  • 1/4 de pimiento verde
  • 1 pimiento rojo o pimiento amarillo
  • 5 cucharadas de salsa teriyaki para glasear
  • 3 cucharadas de salsa teriyaki para marinar
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 pizca de ajonjolí

    Preparación

    Calentar el aceite en una sartén a fuego alto.
    Salpimentar el pollo, y cortarlo en tiras.
    Cuando el aceite este bien caliente agregar el ajo y las tiras de pollo y llevar el la flama a fuego medio.
    Cuando el pollo este medio cocido agregar los vegetales en este orden primero la cebolla y la zanahoria, moviendo de vez en cuando, ya que estas se suavicen, agregar el pimiento y la calabaza, moviendo también de vez en cuando hasta que estas ultimas logren suavizarse también.
    A continuación, agregar las salsas, mezclar todo y mover de vez en cuando, ir rectificando el sazón y la consistencia de la salsa, hasta que todo este bien cocido.

    PRESENTACIÓN

    Servirse sobre una cama de arroz blanco y espolvorear ajonjolí encima, acompañar con un vaso de un buen té helado.

    TIPS

    -También se puede usar carne y camarones, individualmente o en conjunto para preparar lo que seria un teriyaki mixto. -De la misma manera pueden usarse cuantos vegetales se desee, mientras no se pierda la esencia del platillo, que es el estilo oriental.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    58.0
    kcal
    2.9%
    Carbohidratos
    6.5
    g
    2.2%
    Proteínas
    2.4
    g
    4.8%
    Lípidos
    2.5
    g
    3.8%
    Fibra dietética
    0.6
    g
    1.3%
    Azúcares
    5.4
    g
    6.0%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (2)
    Lupita García
    07/08/2018 21:25:47
    Deliciosa yo solo prepare las verduras y al final solo añadi palomitas de pollo para acompañar... siempre ando contra reloj
    Nayeli Niz
    19/04/2013 13:45:40
    que rico!!!!! para mi gusto pondría mucho mas ajonjolí ... muy rico

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