Receta

Mi Teriyaki

45 minutos

Baja

4 porciones

Yerith González

Esta versión simple de teriyaki, una mezcla de vegetales y pollo aderezados con la salsa típica teriyaki.

Ingredientes

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Preparación

Calentar el aceite en una sartén a fuego alto.

Salpimentar el pollo, y cortarlo en tiras.

Cuando el aceite este bien caliente agregar el ajo y las tiras de pollo y llevar el la flama a fuego medio.

Cuando el pollo este medio cocido agregar los vegetales en este orden primero la cebolla y la zanahoria, moviendo de vez en cuando, ya que estas se suavicen, agregar el pimiento y la calabaza, moviendo también de vez en cuando hasta que estas ultimas logren suavizarse también.

A continuación, agregar las salsas, mezclar todo y mover de vez en cuando, ir rectificando el sazón y la consistencia de la salsa, hasta que todo este bien cocido.

PRESENTACIÓN

Servirse sobre una cama de arroz blanco y espolvorear ajonjolí encima, acompañar con un vaso de un buen té helado.

TIPS

-También se puede usar carne y camarones, individualmente o en conjunto para preparar lo que seria un teriyaki mixto. -De la misma manera pueden usarse cuantos vegetales se desee, mientras no se pierda la esencia del platillo, que es el estilo oriental.