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Yerith González
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Receta de Mi Teriyaki
Receta

Mi Teriyaki

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Esta versión simple de teriyaki, una mezcla de vegetales y pollo aderezados con la salsa típica teriyaki.
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 pechugas de pollo, deshuesada y sin piel
  • 2 dientes de ajo
  • 2 pizcas de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1/2 cebollas
  • 2 zanahorias
  • 2 calabazas
  • 1/4 pimientos verdes
  • 1 pimiento rojo, o pimiento amarillo
  • 5 cucharadas de salsa teriyaki, para glasear
  • 3 cucharadas de salsa teriyaki, para marinar
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 pizca de ajonjolí

Preparación

Calentar el aceite en una sartén a fuego alto.
Salpimentar el pollo, y cortarlo en tiras.
Cuando el aceite este bien caliente agregar el ajo y las tiras de pollo y llevar el la flama a fuego medio.
Cuando el pollo este medio cocido agregar los vegetales en este orden primero la cebolla y la zanahoria, moviendo de vez en cuando, ya que estas se suavicen, agregar el pimiento y la calabaza, moviendo también de vez en cuando hasta que estas ultimas logren suavizarse también.
A continuación, agregar las salsas, mezclar todo y mover de vez en cuando, ir rectificando el sazón y la consistencia de la salsa, hasta que todo este bien cocido.

PRESENTACIÓN

Servirse sobre una cama de arroz blanco y espolvorear ajonjolí encima, acompañar con un vaso de un buen té helado.

TIPS

-También se puede usar carne y camarones, individualmente o en conjunto para preparar lo que seria un teriyaki mixto. -De la misma manera pueden usarse cuantos vegetales se desee, mientras no se pierda la esencia del platillo, que es el estilo oriental.

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Ana Ruth Trinidad Guzmán
05/07/2019 19:16:34
Michas gracias por la receta estuvo muy rico.... Batalle con la salsa teriyaki pero termine haciéndola de manera casera es muy rica ...
Lupita García
07/08/2018 21:25:47
Deliciosa yo solo prepare las verduras y al final solo añadi palomitas de pollo para acompañar... siempre ando contra reloj
Nayeli Niz
19/04/2013 13:45:40
que rico!!!!! para mi gusto pondría mucho mas ajonjolí ... muy rico

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