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Receta

Milanesa de Pollo a la Parmesana

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La milanesa de pollo es muy rica, el empanizado le da un sabor crujiente muy rico. Prueba esta receta con un ligero cambio al empanizado tradicional por el parmesano.

Ingredientes

4 porciones
  • 4 milanesas de pollo, o pechuga de pollo aplanada
  • 1 huevo
  • 1 1/2 tazas de pan molido
  • 1 taza de queso parmesano
  • 2 aguacates
  • hojas de lechuga orejona
  • 2 jitomates, picados en cuadritos
  • al gusto de pimienta, al gusto

Preparación

Salpimentar las pechugas, mezclar el pan molido con el queso parmesano.
Pasar las pechugas por el huevo y después por la mezcla del pan.
Repetir el paso por el huevo y el pan para que queden mejor, posteriormente freir en aceite caliente y montar un plato trinche

PRESENTACIÓN

Colocar una hoja de lechuga y hacer bolitas de aguacate y acompañar con el jitomate.

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