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Pan Bimbo

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Milanesa Ranch

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Esta milanesa de pollo empanizada no es la clásica, ya que va acompañada con una salsa ranch casera a base de especias, mayonesa y suero de leche casero. Lo mejor de todo es que tiene un empanizado súper crujiente y delicioso.
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Ingredientes

4 porciones
  • 4 piezas de milanesa de pollo
  • 2 piezas de huevo batido, para empanizar
  • 1 paquete de Pan Molido Bimbo® Clásico
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1/2 cucharadita de perejil deshidratado
  • 1 taza de aceite para freír
  • 1/2 taza de leche
  • 1/2 cucharadita de vinagre blanco
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 1/4 de taza de crema ácida
  • 1 cucharadita de perejil finamente picado
  • 1 cucharadita de eneldo finamente picado
  • 1 cucharadita de cebollín finamente picado
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de semillas de chile

    Preparación

    Empaniza las milanesas de pollo pasando por harina, huevo y pan molido clásico Bimbo® mezclado con la sal, la pimienta y el perejil.
    En una sartén profundo, calienta el aceite a fuego medio y fríe las milanesas hasta obtener un color doradito. Escurre sobre papel absorbente y reserva.
    Para el aderezo, mezcla la leche con el vinagre y deja reposar 3 minutos. Una vez pasado el tiempo, agrega el resto de los ingredientes y mezcla muy bien hasta obtener un aderezo homogéneo.
    Sirve las milanesas con un poco de aderezo y encima la ensaladita. Decora con las semillas de chile.

    PRESENTACIÓN

    Sirve la milanesa con la salsa y decora con la ensaladita de pepino y rábano.

    TIPS

    Al combinar la leche con el vinagre se verá “cortada”, esto es normal, ya que se está haciendo un “suero de leche”.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    742
    kcal
    37%
    Carbohidratos
    2.1
    g
    0.7%
    Proteínas
    0.4
    g
    0.9%
    Lípidos
    84.4
    g
    130%
    Fibra dietética
    1.0
    g
    2.0%
    Azúcares
    0.4
    g
    0.4%
    Colesterol
    11.2
    mg
    3.7%
    Esha
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    Calificaciones (3)
    M. Lewis
    12/07/2019 22:13:50
    Hoy hice por primera vez esta milanesa ranch y su aderezo. Es deliciosa y muy facil de hacer. Omiti las semillas de chile solo porque no me gustan. Algo importante es que utilizas ingredientes que normalmente todos tenemos en la cocina. Gracias Kiwilimon
    Ana azuara
    07/07/2018 16:28:05
    Buena
    Joaquin Alonso
    22/02/2018 03:09:59
    Buena!

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