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Pan Bimbo

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Receta de Milanesa Ranch
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3

Milanesa Ranch

25 minutos
Baja
4 porciones
2
Esta milanesa de pollo empanizada no es la clásica, ya que va acompañada con una salsa ranch casera a base de especias, mayonesa y suero de leche casero. Lo mejor de todo es que tiene un empanizado súper crujiente y delicioso.

Ingredientes

  • 4 piezas de milanesa de pollo
  • 2 piezas de huevo batido, para empanizar
  • 1 paquete de Pan Molido Bimbo® Clásico
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1/2 cucharadita de perejil deshidratado
  • 1 taza de aceite para freír
  • 1/2 taza de leche
  • 1/2 cucharadita de vinagre blanco
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 1/4 de taza de crema ácida
  • 1 cucharadita de perejil finamente picado
  • 1 cucharadita de eneldo finamente picado
  • 1 cucharadita de cebollín finamente picado
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de semillas de chile

    Preparación

    Empaniza las milanesas de pollo pasando por harina, huevo y pan molido clásico Bimbo® mezclado con la sal, la pimienta y el perejil.
    En una sartén profundo, calienta el aceite a fuego medio y fríe las milanesas hasta obtener un color doradito. Escurre sobre papel absorbente y reserva.
    Para el aderezo, mezcla la leche con el vinagre y deja reposar 3 minutos. Una vez pasado el tiempo, agrega el resto de los ingredientes y mezcla muy bien hasta obtener un aderezo homogéneo.
    Sirve las milanesas con un poco de aderezo y encima la ensaladita. Decora con las semillas de chile.

    PRESENTACIÓN

    Sirve la milanesa con la salsa y decora con la ensaladita de pepino y rábano.

    TIPS

    Al combinar la leche con el vinagre se verá “cortada”, esto es normal, ya que se está haciendo un “suero de leche”.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    742
    kcal
    37%
    Carbohidratos
    2.1
    g
    0.7%
    Proteínas
    0.4
    g
    0.9%
    Lípidos
    84.4
    g
    130%
    Fibra dietética
    1.0
    g
    2.0%
    Azúcares
    0.4
    g
    0.4%
    Colesterol
    11.2
    mg
    3.7%
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    Calificaciones (2)
    Ana azuara
    2018-07-07T16:28:05.00-06
    Buena
    Joaquin Alonso
    2018-02-22T03:09:59.00-06
    Buena!
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