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Pan Bimbo

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Milanesa Ranch

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Esta milanesa de pollo empanizada no es la clásica, ya que va acompañada con una salsa ranch casera a base de especias, mayonesa y suero de leche casero. Lo mejor de todo es que tiene un empanizado súper crujiente y delicioso.
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Ingredientes

4 porciones
  • 4 milanesas de pollo
  • 2 huevos, batido, para empanizar
  • 1 paquete de Pan Molido Bimbo® Clásico
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharaditas de pimienta
  • 1/2 cucharaditas de perejil, deshidratado
  • 1 taza de aceite, para freír
  • 1/2 tazas de leche de vaca
  • 1/2 cucharaditas de vinagre blanco
  • 1/2 tazas de mayonesa
  • 1/4 tazas de crema ácida
  • 1 cucharadita de perejil, finamente picado
  • 1 cucharadita de eneldo, finamente picado
  • 1 cucharadita de cebollín, finamente picado
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharada de semillas de chile

Preparación

Empaniza las milanesas de pollo pasando por harina, huevo y pan molido clásico Bimbo® mezclado con la sal, la pimienta y el perejil.
En una sartén profundo, calienta el aceite a fuego medio y fríe las milanesas hasta obtener un color doradito. Escurre sobre papel absorbente y reserva.
Para el aderezo, mezcla la leche con el vinagre y deja reposar 3 minutos. Una vez pasado el tiempo, agrega el resto de los ingredientes y mezcla muy bien hasta obtener un aderezo homogéneo.
Sirve las milanesas con un poco de aderezo y encima la ensaladita. Decora con las semillas de chile.

PRESENTACIÓN

Sirve la milanesa con la salsa y decora con la ensaladita de pepino y rábano.

TIPS

Al combinar la leche con el vinagre se verá “cortada”, esto es normal, ya que se está haciendo un “suero de leche”.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Cristy Bell
15/04/2020 19:19:47
Hola me quedo rico el aderezo pero muy aguado , que puedo hacer para que quede más espeso
M. Lewis
12/07/2019 22:13:50
Hoy hice por primera vez esta milanesa ranch y su aderezo. Es deliciosa y muy facil de hacer. Omiti las semillas de chile solo porque no me gustan. Algo importante es que utilizas ingredientes que normalmente todos tenemos en la cocina. Gracias Kiwilimon
Ana azuara
07/07/2018 16:28:05
Buena
Joaquin Alonso
22/02/2018 03:09:59
Buena!

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