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Receta

Milanesas de Pollo en Adobo de Salsa Worcestershire

45 minutos
Baja
5 porciones
1
La salsa worcestershire se le conoce como salsa inglesa, esta es utilizada para resaltar los sabores de los platillos. Prueba cuanto antes esta receta de milanesa de pollo en adobo de salsa inglesa.

Ingredientes

  • 1 kilo de filete de pollo
  • 1 pieza de limón
  • 2 cucharadas de cebolla rallada
  • 1/2 cucharada de sal
  • 4 dientes de ajo
  • 1 1/8 cucharadas de tomillo seco molido
  • 1/8 de cucharada de pimienta molida
  • 1 cucharada de salsa inglesa Worcestershire
  • 1 cucharada de salsa de soya
  • 1 taza de harina
  • 2 piezas de huevo batidos
  • 1/8 de cucharadita de sal
  • suficiente de pan molido
  • 1/2 taza de aceite para freír

    Preparación

    Se lavan, se frotan con limón, se enjuagan y se secan las milanesas. Si es su gusto se cortan para darles la forma deseado se dejan enteros los filetes.
    En un envase se prepara un adobo mezclando la cebolla rallada, el ajo con la sal, el tomillo, la pimienta, la salsa inglesa, la salsa de soya y la cucharada de aceite. Se frotan las pechugas con el adobo y se dejan aparte por algunos minutos.
    Se pone el aceite para freír a calentar en una sartén grande.
    En un recipiente se baten el huevo y la sal con un batidor de alambre. En otro envase se pone la harina y en otro el pan rallado. Se pasan las pechugas primero por la harina, luego por el huevo y luego por el pan rallado, se agregan las pechugas cubiertas a la sartén y se fríen hasta dorar bien, unos 10 a 15 minutos, dándoles vuelta con frecuencia para que se doren uniformemente sin quemarse.
    Se pasan a una bandeja cubierta con papel absorbente para eliminarles el exceso de grasa.

    PRESENTACIÓN

    Por último, se sirven las pechugas en un plato extendido y se presentan con ensalada y con la vinagreta de su agrado.

    TIPS

    Para darle un mejor sabor sazone desde un día antes y refrigere.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    709
    kcal
    35%
    Carbohidratos
    41.1
    g
    14%
    Proteínas
    69.5
    g
    139%
    Lípidos
    31.6
    g
    49%
    Fibra dietética
    8.0
    g
    16%
    Azúcares
    0.6
    g
    0.7%
    Colesterol
    170
    mg
    57%
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