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Receta

Milanesas de Pollo en Adobo de Salsa Worcestershire

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La salsa worcestershire se le conoce como salsa inglesa, esta es utilizada para resaltar los sabores de los platillos. Prueba cuanto antes esta receta de milanesa de pollo en adobo de salsa inglesa.
Conoce más sobre Sheila Valenzuela

Ingredientes

5 porciones
  • 1 kilo de filete de pollo
  • 1 limón
  • 2 cucharadas de cebolla, rallada
  • 1/2 cucharadas de sal
  • 4 dientes de ajo
  • 1 1/8 cucharadas de tomillo seco, molido
  • 1/8 cucharadas de pimienta molida
  • 1 cucharada de salsa inglesa, Worcestershire
  • 1 cucharada de salsa de soya
  • 1 taza de harina
  • 2 huevos, batidos
  • 1/8 cucharaditas de sal
  • suficiente de pan molido
  • 1/2 tazas de aceite, para freír

Preparación

Se lavan, se frotan con limón, se enjuagan y se secan las milanesas. Si es su gusto se cortan para darles la forma deseado se dejan enteros los filetes.
En un envase se prepara un adobo mezclando la cebolla rallada, el ajo con la sal, el tomillo, la pimienta, la salsa inglesa, la salsa de soya y la cucharada de aceite. Se frotan las pechugas con el adobo y se dejan aparte por algunos minutos.
Se pone el aceite para freír a calentar en una sartén grande.
En un recipiente se baten el huevo y la sal con un batidor de alambre. En otro envase se pone la harina y en otro el pan rallado. Se pasan las pechugas primero por la harina, luego por el huevo y luego por el pan rallado, se agregan las pechugas cubiertas a la sartén y se fríen hasta dorar bien, unos 10 a 15 minutos, dándoles vuelta con frecuencia para que se doren uniformemente sin quemarse.
Se pasan a una bandeja cubierta con papel absorbente para eliminarles el exceso de grasa.

PRESENTACIÓN

Por último, se sirven las pechugas en un plato extendido y se presentan con ensalada y con la vinagreta de su agrado.

TIPS

Para darle un mejor sabor sazone desde un día antes y refrigere.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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