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Jessica Alcántara

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Mini Pastel de Carne con Tocino

30 min
15 min
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Esta Receta para Pastel de Carne es muy fácil de hacer. Sólo necesitas 8 ingredientes para cocinarla y es increíble lo rico que queda. El pastel de carne lleva pan molido, esto ayuda a darle una consistencia crujiente, a demás de compactar los ingredientes y unirlos.

Para hacer este Pastel de Carne más saludable, puedes agregar zanahoria y papa a tu receta, así tendrás todos los nutrientes que necesitas en un solo plato. Prepara esta rica receta.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 kilo de carne de res molida
  • 1/2 taza de pan molido
  • 1 huevo
  • 1 taza de cebolla finamente picada
  • 2 cucharadas de ajo finamente picado
  • 4 cucharadas de salsa catsup
  • 1 cucharada de mostaza
  • 2 cucharaditas de perejil finamente picado
  • suficiente de sal
  • suficiente de pimienta
  • 12 rebanadas de tocino
  • suficiente de salsa catsup para barnizar
  • suficiente de perejil para decorar

Preparación

Precalienta el horno a 180° C.
En un bowl mezcla la carne molida de res con el pan molido, el huevo, la cebolla, el ajo, la salsa cátsup, la mostaza el perejil, la sal y la pimienta.
Toma aproximadamente 150 g de la mezcla de carne y dale forma circular con ayuda de tus manos. Envuelve con tocino y coloca en una charola para horno engrasada o con papel encerado. Barniza la superficie de los pastelitos y el tocino con salsa cátsup.
Hornea por 15 minutos o hasta que la carne esté cocida y el tocino doradito.
Sirve con perejil, acompañado de ensalada y pasta.

PRESENTACIÓN

Sobre in plato, extendido acompañado de papas rostizadas, pasta y pan de hierbas finas.

TIPS

Puedes mezclar carne molida de cerdo, para darle más sabor. Además de aportarle sabor, el tocino, ayuda a conservar los jugos de la carne y darle forma al pastel. Utiliza un tocino de buena calidad para reducir el exceso de grasa.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
309
kcal
15%
Carbohidratos
23.2
g
7.7%
Proteínas
36.2
g
72%
Lípidos
7.9
g
12%
Fibra dietética
1.8
g
3.7%
Azúcares
5.4
g
6.0%
Colesterol
88.2
mg
29%
Esha
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Calificaciones (9)
Cynthia Rangel Beltrán
25/09/2019 19:23:58
Quedo delicioso!! Solo que lo tuve que dejar por mas tiempo
Katita Belén
25/04/2019 11:12:29
Muy rico y fácil de preparar, yo cambie el perejil por cilantro y el catsup por salsa barbecue pero es cosa de gustos.
Marjorie Quintanilla
23/01/2019 17:35:03
Esta rico! Muy rico, solo que tuve que dejarlo por más tiempo. Mucho más tiempo, y creo que para la próxima que lo vuelva hacer cambiaría el perejil por cilantro. Creo que quedará mejor asi. Lo demás esta rico!
Rodolfo Vera
26/12/2018 17:03:53
Se ve bien
Mariana Alvarez
10/12/2018 15:33:39
Muyyyy rico!!!
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