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Robert Gutmann

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Receta de Mixiote Navideño
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Receta de Mixiote Navideño
Receta
1

Mixiote Navideño

30 minutos
Alta
6 porciones
2
Deliciosa receta de mixiotes navideños para que compartas en tu mesa en estas fiestas.

Ingredientes

  • 6 hojas de Maguey
  • 6 piezas de pierna de pollo
  • 18 piezas de papa cambray
  • 6 cucharadas de mantequilla con sal
  • 6 piezas de chile chipotle meco
  • 6 onzas de vino blanco
  • 6 pizcas de tomillo fresco
  • 6 pizcas de semilla de comino
  • 200 centimetros de hilo de cáñamo
  • hojas de sal al gusto

    Preparación

    Se remojan las hojas de maguey durante 15 minutos en agua tibia
    Extender cada una de las hojas de maguey y colocar en el centro una pieza de pollo, 3 papas cambray, 1 cucharada de mantequilla, una onza de vino blanco, un chile chipotle, una pizca de tomillo y de cominos con sal al gusto
    Una vez rellenas se procede a envolver el mixiote de la siguiente manera. Tomando cada uno de los extremos a manera de formar una bolsita que vamos a amarrar con el hilo de cáñamo y un nudo firme para evitar que se deshagan.
    Colocar los mixiotes en la olla expres bien acomodados y paraditos para que se cuezan a baño maría sobre la rejilla durante 5 minutos

    PRESENTACIÓN

    Servir con arroz con azafrán.

    TIPS

    La misma receta se puede hacer con carnero, nopalitos y chilacas.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    126
    kcal
    6.3%
    Carbohidratos
    0.0
    g
    0.0%
    Proteínas
    0.1
    g
    0.3%
    Lípidos
    12.2
    g
    19%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    0.0
    g
    0.0%
    Colesterol
    32.2
    mg
    11%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (2)
    Blanca Salido Macias
    2013-12-09T17:53:06.00-06
    hay que probar me gusta la receta
    Carmen Guzman
    2013-01-04T11:48:18.00-06
    SEGURAMENTE QUE LOS HARE YO LOS HE HECHO DE POLLO CON CHILE GUAJILLO, NOPALES Y PAPAS. PROBARE ESTOS, SEGURAMENTE ME ENCANTARAN. GRACIAS CHEF
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