x
Deborah

Deborah Dana

ImagenReceta
2 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
2
Receta de Mole Verde con Pepita
Receta

Mole Verde con Pepita

1 h
Media
3.75
|
63
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Este rico mole verde esta hecho a base de tomate verde y pepita molida. Una verdadera delicia.
Conoce más sobre Deborah Dana

Ingredientes

10 porciones
  • 1/4 de kilo de tomate verde
  • 2 hojas de lechuga
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 70 gramos de pepita
  • 4 chiles serranos
  • 3/4 de kilo de pechuga de pollo
  • 1/4 de cebolla en trozos
  • mazos de sal al gusto
  • 20 hojas de epazote

Preparación

Ponga a hervir en una olla grande con agua la cebolla y las pechugas de pollo. Hierva hasta que el pollo esté bien cocinado, retire el pollo del agua y guarde el caldo para la receta.
Tome el pollo y con las manos deshébrelo.
En otra olla mediana a fuego medio con agua cocine los tomates por 10 minutos.
Mientras se cocinan los tomates muela la pepita con un molcajete o en un procesador de comida.
En una licuadora mezcle los tomates, la lechuga, el epazote y los chiles.
En un sartén grande caliente la mantequilla a fuego bajo y cocine la salsa de tomate por 15 minutos.
Agregue al sartén la pepita y 1/4 de taza del caldo de pollo y permita que hierva por 10 minutos más.
Agregue el epazote y el pollo y continue cociendo por 45 minutos. Retire del fuego, retire el epazote y sazone con sal al gusto. Sirva

PRESENTACIÓN

Acompañe el mole con arroz a la mexicana y tortillas.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
205
kcal
10%
Carbohidratos
2.7
g
0.9%
Proteínas
25.7
g
51%
Lípidos
10.1
g
16%
Fibra dietética
1.1
g
2.1%
Azúcares
1.1
g
1.2%
Colesterol
73.4
mg
24%
Esha
Califica esta receta
Calificaciones (4)
Crystal Franco
30/12/2018 10:51:22
Me encantó gracias
erendira murillo
06/11/2018 10:42:05
Mmmmmmmm rico
Eddy Oscar Flouw
15/11/2017 14:56:40
Temo decir que te faltan como 20 ingredientes mas.
Anónimo
12/03/2013 14:17:00
hoy la hice con arroz blanco y elote porque lleva lechuga , n otras receta no la lleva

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS

Cerdo en Pipián Verde

0 Comentarios

Tradicional Mole Verde

4 Comentarios

Mole Verde

3 Comentarios

Longaniza en Salsa Verde

1 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD