x
Lorenza

Lorenza Ávila
ImagenReceta
0 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Subir Foto
Receta

Muslitos de Pollo en Salsa de Cítricos

2h
Media
24
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Los muslos de pollo se marinan en una salsa de cítricos y se cocinan en el horno con una salsa deliciosa. Queda super jugoso!
Conoce más sobre Lorenza Ávila

Ingredientes

8 porciones
  • 2 kilos de muslo de pollo, con todo y su hueso
  • 3/4 tazas de jugo de naranja, recién hecho
  • 2 cucharadas de ralladura de naranja
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de pimienta
  • 1 cucharadita de menta, finamente picada
  • 1/4 cucharadas de hoja de albahaca
  • 3 cucharadas de vinagre balsámico
  • 3 cucharadas de echallot, finamente picado
  • 1 cucharada de aceite de oliva, para la salsa
  • 1 cucharada de echallot, finamente picados para la salsa
  • 1 cucharadita de jengibre fresco, pelado y picado (para la salsa)
  • 1/2 tazas de mermelada de naranja, (para la salsa)
  • 1/4 tazas de salsa de chile dulce, (para la salsa)
  • 1 cucharada de vinagre balsámico, (para la salsa)
  • 1 taza de marinada reservada, (para la salsa)
  • 2 cucharadas de ralladura de naranja, (para la salsa)

Preparación

Mezcle los muslos con el jugo de naranja, ralladura de naranja, sal, pimienta, menta, albahaca, vinagre y echallots en una bolsa de zip-loc. Refrigere por 6-8 horas.
Precaliente el horno a 180 grados.
Saque el pollo de la marinada, reservando 1/4 de taza. Ponga el pollo en un pyrex y meta al horno por 45 minutos.
Prepare una salsa para bañar el pollo. En una olla chica sobre fuego medio-alto agregue el aceite de oliva, los echallots y jengibre. Cocine por 3 minutos. Agregue el resto de los ingredientes de la salsa (ralladura de naranja, mermelada de naranja, marinada, salsa de chile dulce, y vinagre balsámico. Reduzca el fuego a bajo y deje cocinar por 15 minutos.
Después de que el pollo se haya cocinado los 45 minutos en el horno, dele la vuelta y bane el pollo cada 7 minutos cubriéndolo con la salsa preparada. En total se hornea otros 15-20 minutos.

PRESENTACIÓN

Servir con arroz blanco.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Level 0
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene esta receta?
Proporcionado por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (1)
Rocío Delgado Morelos
20/10/2015 15:16:12
A prepararlo Fácil y rápido

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
Fatal error: Uncaught
ERROR: Error connecting to: MYSQLi: 2006: MySQL server has gone away
THROWN: /home/sites/kiwi4.kiwilimon.com/include/dominion/DB_Base.lib (464)
TRACE: /home/sites/kiwi4.kiwilimon.com/include/dominion/DB_Base.lib (518) :: calling dominion\DB_Base->doLogon
/home/sites/kiwi4.kiwilimon.com/include/dominion/DB_Cursor.lib (59) :: calling dominion\DB_Base->checkLogon
/home/sites/kiwi4.kiwilimon.com/include/dominion/DB_Table.lib (284) :: calling dominion\DB_Cursor->__construct
/home/sites/kiwi4.kiwilimon.com/application/common/Base.lib (271) :: calling dominion\DB_Table->doInsert
/home/sites/kiwi4.kiwilimon.com/site5/index.php (337) :: calling common\Base->in in /home/sites/kiwi4.kiwilimon.com/include/dominion/DB_Base.lib on line 464