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Liz Servín
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Pacholas

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Prepara estas ricas tortitas de carne, son sencillas de preparar y perfectas para la comida de la semana en casa. Estan llenas de sabor y puedes acompañarlas con ensalada.
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Ingredientes

4 porciones
  • 300 gramos de carne de res molida
  • 1/4 baguettes, o birote
  • 1 taza de leche de vaca
  • 1 taza de verdura mixta, picada finamente y precocida
  • 1/4 tazas de cebolla, picada finamente
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de salsa inglesa
  • 1 cucharadita de salsa maggi
  • 1 diente de ajo
  • al gusto de sal y pimienta

Preparación

Coloca el birote dentro de la leche y deja remojar hasta que este suave.
Mientras tanto coloca la carne en un recipiente y agrega los ingredientes antes mencionados y se mezclan hasta que este uniforme.
Posteriormente, una vez que este suave el birote se saca de la leche y se agrega a la carne en trozos pequeños y húmedos.
Mezcla nuevamente con el resto de la preparación.
En una sartén con aceite y se hacen tortitas de la carne y se colocan a fuego medio aproximadamente 2 minutos por cada lado.

TIPS

Si no tienes birote puedes agregar pan molido y leche

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