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Receta de Panini a la Mexicana
Receta

Panini a la Mexicana

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Fusiona la cocina mexicana con la italiana de una forma sencilla pero deliciosa. Disfrútalo como snack o como plato fuerte. Una fuente protéica y de carbohidrato, contiene todo lo necesario para que sea delicioso y nutritivo.

Ingredientes

8 porciones
  • 8 panes chapata, integral
  • 1 1/2 kilos de arrachera
  • 1 cebolla
  • 1 lechuga, desinfectada en gajos
  • mayonesa, de chipotle
  • mostazas Dijon
  • 1 pimiento morrón amarillo
  • 1 pimiento morrón rojo
  • 400 gramos de queso manchego
  • aceitunas negras
  • aceites en aerosol
  • 1 cucharada de aceite de oliva

Preparación

Corta la carne en fajitas o tiras largas. Precalienta un sartén amplio con aceite en aerosol por 5 minutos y agrega la carne y tápalo si puedes.
Corta los pimientos y la cebolla en tiras. No te recomendamos que sean pedacitos chiquitos. Precaliente otro sartén con el aceite de oliva de 5 a 7 minutos. Agrega la verdura y sofríe.
Corta las chapatas a la mitad. Puedes remover el migajón si prefieres una opción un poco más ligera. En las tapas superior unta mayonesa chipotle a tu gusto y en las inferiores mostaza Dijon a tu gusto.
Corta el queso manchego en rebanadas.
Agrega la carne en la tapa inferior seguido por las rebanadas de queso, la cebolla, el pimiento y por último la lechuga. Coloca la tapa superior.
Te recomendamos usar una paninera. Coloca dos chapatas en la paninera (si caben) y deja que se calienten, se tueste el pan hasta que quede doradito y se derrita bien el queso.

PRESENTACIÓN

Para la presentación, cuando estén listos tus paninis te recomendamos partirlos a la mitad, decorar los platos con aceitunas negras partidas a la mitad. ¡Acompáñalo con guacomole o rajas a tu gusto!

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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