x
La moderna

La moderna

ImagenReceta
1 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
1
Receta de Pasta al Chipotle con Pollo y Espinaca
Receta

Pasta al Chipotle con Pollo y Espinaca

30 min
25 min
Baja
93
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
No dejes de probar esta deliciosa pasta de codito con una cremosa salsa de chipotle, espinacas y pollo marinado a la mostaza. La increíble combinación de ingredientes y texturas es irreal, lleva además un chicharrón de queso parmesano para decorar que hará que te luzcas con tus invitados.
Conoce más sobre La moderna

Ingredientes

4 porciones
  • 1 pieza de pechuga de pollo sin piel, deshuesada y en medianamente aplanada
  • 1/2 taza de aceite de oliva para la marinada
  • 1 cucharada de mostaza Dijon para la marinada
  • 1/2 cucharada de mostaza antigua para la marinada
  • 1 cucharadita de polvo de ajo para la marinada
  • 1/4 de cucharadita de pimienta molida, para la marinada
  • al gusto de sal para la marinada
  • 2 litros de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 400 gramos de Codo 4 La Moderna®
  • 1 1/2 tazas de leche evaporada para la salsa
  • 190 gramos de queso crema para la salsa
  • 1 diente de ajo para la salsa
  • 1/8 de pieza de cebolla para la salsa
  • 1/4 de taza de chile chipotle adobado
  • 1 pizca de orégano para la salsa
  • 1 cucharada de mantequilla para la salsa
  • al gusto de sal y pimienta para la salsa
  • 1 taza de espinaca baby
  • al gusto de orégano fresco para decorar
  • al gusto de chicharrón de parmesano para decorar

    Preparación

    En un bowl, marina el pollo con el aceite de oliva, la mostaza Dijon, la mostaza antigua, el ajo en polvo y la pimienta, alrededor de 15 minutos.
    Una vez transcurrido el tiempo, sazona con un poco de sal y cocina en un sartén a fuego medio, hasta que esté cocido. Corta en tiras y reserva.
    En una olla hierve el agua y agrega sal. Cocina la pasta de codo la Moderna® de acuerdo con las instrucciones del empaque, escurre.
    Para la salsa, licúa la leche con el queso, el ajo, la cebolla, el chipotle y el orégano hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
    Calienta un sartén profundo y derrite la mantequilla. Cocina salsa unos minutos y agrega las espinacas, deja que suelte el hervor, añade la pasta y mezcla, sazona con sal y pimienta.
    Sirve la pasta en un plato hondo, agrega tiras de pollo, decora con las tiras de chicharrón de parmesano y termina con hojas de orégano fresco.

    PRESENTACIÓN

    Sirve con el chicharrón de parmesano y orégano fresco.

    TIPS

    Para que la cocción de la pasta sea correcta, debes llevar el agua a punto de ebullición, agregar la sal, y esperar a que la burbuja vuelva a ser grande antes de agregar la pasta.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Imprimir receta de:
    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    498
    kcal
    25%
    Carbohidratos
    49.8
    g
    17%
    Proteínas
    16.6
    g
    33%
    Lípidos
    27.3
    g
    42%
    Fibra dietética
    7.2
    g
    14%
    Azúcares
    12.3
    g
    14%
    Colesterol
    91.6
    mg
    31%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (0)
    Sé el primero en dar una calificación

    Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

    Enviar
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD